Meksikanske svarte bønner
Lær hvordan du lager deilige mexican black bønner med en enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør eller i tacos. Rask, smakfull og næringsrik.
Om denne retten
Disse svarte bønnene fra Mexico er en ekte delikatesse som fanger inn den intense smakligheten av chilipepre, spisskummen og frisk lime. Det er en enkel og næringsrik rett som passer utmerket som et varmt hovedmåltid på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stor jalapeño, uten frø, hakket
- 1/2 teskje (rikelig) malt spisskummen
- 2 bokser á 425 gram svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks á 410 gram lavsalt kyllingbuljong
- Fersk limesaft
- Hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stor jalapeño, uten frø, hakket
- 1/2 teskje (rikelig) malt spisskummen
- 2 bokser á 425 gram svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks á 410 gram lavsalt kyllingbuljong
- Fersk limesaft
- Hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor, tykk gryte over middels høy varme. Tilsett hvitløk, chili og spisskummen, og la det surre i 30 sekunder. Tilsett bønner og buljong, og kok i 5 minutter, rør av og til. Mos bønnene grovt med en potetmoser. Fortsett å koke til blandingen er tykk, og rør hyppig, ca. 10 minutter. Smak til med limesaft, salt og pepper. Overfør til en bolle. Strø over koriander og server.
- 2Varm opp olje i en stor, tykk gryte over middels høy varme. Tilsett hvitløk, chili og spisskummen, og la det surre i 30 sekunder. Tilsett bønner og buljong, og kok i 5 minutter, rør av og til. Mos bønnene grovt med en potetmoser. Fortsett å koke til blandingen er tykk, og rør hyppig, ca. 10 minutter. Smak til med limesaft, salt og pepper. Overfør til en bolle. Strø over koriander og server.
Tips og Varianter
- 1Mos bønnene grovt for å oppnå den tradisjonelle, puréaktige konsistensen.
- 2Ajvar eller annen pepperdip er et utmerket tilbehør for å løfte smakligheten ytterligere.
- 3Etter at bønnene har kokt, smak grundig til med lime, salt og pepper - dette er nøkkelen til en velbalansert, autentisk smak.
Serveringsforslag
Servér de meksikanske svarte bønnene med krydrede hjemmelaget nachos, avokado og syltet rødløk for en komplett og smaksrik meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske svarte bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske svarte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske svarte bønner?▼
En porsjon av Meksikanske svarte bønner inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
