Meksikanske sjokoladekjeks med kanel og pepper
Lær hvordan du lager deilige meksikanske sjokoladekjeks med krydret smak av kanel og et hint av pepper. Perfekt til kaffen eller som småkaker til fest.
Foto av Наталья Курт på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl brunt sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts malt pepper
- 340 g sjokoladeknapper
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl brunt sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts malt pepper
- 340 g sjokoladeknapper
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Pisk inn egg, ett om gangen, deretter vaniljeekstrakt.
- Sikt hvetemel, bakepulver, natron, kanel, salt og pepper over smørblandingen.
- Rør forsiktig til alt er godt blandet.
- Bland inn sjokoladeknappene.
- Sett deigen i kjøleskapet og la den bli kald i minst 1 time, eller opptil 1 dag.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Smør lett to store bakeplater.
- Sett deigen i klatter med en spiseskje på platene, med ca. 4 cm mellomrom.
- Stek småkakene til de er gyldne, men fortsatt myke å ta på, ca. 10 minutter. For sprøere småkaker, stek i 12 minutter.
- La kakene hvile på platene i 3 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist og avkjøles helt.
Om denne retten
Meksikanske sjokoladekjeks med kanel og pepper er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, romtemperert, brunt sukker, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske sjokoladekjeks med kanel og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske sjokoladekjeks med kanel og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske sjokoladekjeks med kanel og pepper?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske sjokoladekjeks med kanel og pepper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske sjokoladekjeks med kanel og pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske sjokoladekjeks med kanel og pepper?▼
En porsjon av Meksikanske sjokoladekjeks med kanel og pepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
