Meksikanske bønner
Oppskrift på mexican bønner som er enkel å lage, smakfull og perfekt som hovedrett eller tilbehør. Sunn og mettende rett med bønner og krydder.
Om denne retten
Disse tradisjonelle meksikanske bønnene er en smaksrik og næringsfull hovedrett som bringer litt farge og varme til hverdagen. Pintobønnene, som er så vanlige i meksikansk mat, gir en fantastisk kremete tekstur og jordsmak som kombineres perfekt med den røkete baconen, krydrete jalapeñoen og den friske korianderen.
Ingredienser
- 905 gram tørkede pintobønner
- 2 ½ kvart vann
- 455 gram bacon, grovhakket
- 1 middels løk, hakket
- 1 middels moden tomat, hakket
- 1 fersk jalapeñopepper, hakket
- 1 bunt fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 905 gram tørkede pintobønner
- 2 ½ kvart vann
- 455 gram bacon, grovhakket
- 1 middels løk, hakket
- 1 middels moden tomat, hakket
- 1 fersk jalapeñopepper, hakket
- 1 bunt fersk koriander, hakket
Fremgangsmåte
- 1Bland bønner og vann i en stor kjele. Kok opp, reduser varmen, og la det småkoke i 3 timer. Tilsett mer vann om nødvendig mens bønnene koker.
- 2I en stor stekepanne, stek bacon på middels varme til det begynner å bli brunt. Rør inn løk, og fortsett å steke til løken er myk. Rør inn tomat og jalapeño, og la det koke i 2 til 3 minutter. Ta av varmen, og rør inn koriander.
- 3Rør inn bacon og løk i bønnene, og la det småkoke i 1 time, eller til bønnene er møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørre pintobønner for best resultat - de gir en fyldigere og kremsere konsistens enn hermetiske bønner.
- 2La bønnene småkoke i 3 timer for å oppnå den perfekte mørheten.
- 3For ekstra smak, bruk baconet til å steike løken før du tilsetter den til bønnene.
Serveringsforslag
Server de meksikanske bønnene med nybakt hvitløksbrød, en frisk chilimajones og en enkel salat med avokado og rødløk for en komplett og velbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske bønner?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske bønner?▼
En porsjon av Meksikanske bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
