Meksikansk røkt chilimarinade med chipotle
Lær hvordan du lager en autentisk meksikansk røkt chilimarinade. Perfekt til kjøtt, fisk og grønnsaker for en røykfull smak. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl fersk appelsinjuice
- 0.5 dl fersk limesaft
- 5 hermetiske hakkede chipotler
- 4 fedd finhakket hvitløk
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ts tørket oregano
- 1 ts spisskummenfrø
- 1 ss vineddik
- 0.5 ts malt pepper
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 2.5 dl fersk appelsinjuice
- 0.5 dl fersk limesaft
- 5 hermetiske hakkede chipotler
- 4 fedd finhakket hvitløk
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ts tørket oregano
- 1 ts spisskummenfrø
- 1 ss vineddik
- 0.5 ts malt pepper
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Bland appelsinjuice og limesaft i en kjele. Kok opp og reduser væsken til ca. 1.2 dl.
- Ha den reduserte væsken og de resterende ingrediensene i en blender. Kjør til en jevn pasta.
- Smør marinaden på maten som skal marineres.
- Oppbevar maten i kjøleskapet. Mariner sjømat i 2 timer, fjærfe i 4 timer, og kjøtt over natten. Snu maten to ganger under marineringen.
- Marinerte matvarer kan stekes, grilles eller bakes i ovnen.
Om denne retten
Meksikansk røkt chilimarinade med chipotle er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fersk appelsinjuice, fersk limesaft, hermetiske hakkede chipotler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir nok til 4 porsjoner porsjoner.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, la marinaden trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før bruk, slik at smakene får satt seg skikkelig.
Serveringsforslag
Denne marinaden passer utmerket til kylling, svinekjøtt, reker eller grønnsaker. Server gjerne med ris, bønner og en frisk salat for et komplett meksikansk måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk røkt chilimarinade med chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk røkt chilimarinade med chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk røkt chilimarinade med chipotle?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk røkt chilimarinade med chipotle er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir nok til 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk røkt chilimarinade med chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk røkt chilimarinade med chipotle?▼
En porsjon av Meksikansk røkt chilimarinade med chipotle inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
