Meksikansk riskrem (Arroz con Leche)
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull meksikansk riskrem, også kjent som Arroz con Leche. Perfekt dessert for enhver anledning.
Ingredienser
- 16.5 dl vann
- 2.5 dl langkornet hvit ris
- 1 kanelstang (ca. 10 cm)
- 1 boks (340 g) kondensert melk
- 1 boks (400 g) usøtet kondensert melk (evaporert melk)
- 2.5 dl helmelk
- 2 dl gylne rosiner
- Malt kanel, til dryss
Ingredienser
- 16.5 dl vann
- 2.5 dl langkornet hvit ris
- 1 kanelstang (ca. 10 cm)
- 1 boks (340 g) kondensert melk
- 1 boks (400 g) usøtet kondensert melk (evaporert melk)
- 2.5 dl helmelk
- 2 dl gylne rosiner
- Malt kanel, til dryss
Slik gjør du:
- Ha vann, ris og kanelstang i en middels stor, tykkbunnet kjele og sett den på middels høy varme.
- Kok opp uten lokk, og kok til risen er mør, omtrent 18 minutter.
- Sil av væsken, kast kanelstangen og sett risen til side.
- Ha risen tilbake i kjelen.
- Rør inn den søtede kondenserte melken, den usøtede kondenserte melken (evaporert melk) og helmelken.
- Fortsett å koke over middels høy varme til blandingen begynner å koke.
- Skru ned varmen til lav og kok, uten lokk, under konstant omrøring til puddingen er tykk, ca. 20 minutter.
- Tilsett rosiner og rør godt.
- Hell puddingen over i en serveringsskål.
- Dryss litt malt kanel over toppen og server.
Om denne retten
Arroz con Leche, den tradisjonelle meksikanske riskremdesserten vi kjenner og elsker, er en smakseksplosjon av krydder, sødme og nostalgiske følelser. Denne klassiske desserten, med sitt kremete melkebad og lekne rosiner drysset over, er et fantastisk alternativ når du trenger en deilig og autentisk latinamerikansk nytelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk langkornet hvit ris for å få den perfekte teksturen – den holder formen bedre enn kortkornede ristyper.
- 2Kanelstangen er en nøkkelingrediens – den gir en dyp, varmende smak som balanserer den søte kondenserte melken.
- 3La riskremen koke litt lenger enn oppskriften sier, slik at den får en deilig tykk og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme eller avkjølte meksikanske riskremmen i elegante skåler, og dryss over rikelig med malt kanel for en dekorativ og smakfull finish. Den passer utmerket som en søt avslutning på en latinamerikansk middag eller som en koselig dessert en kveldssamling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk riskrem (Arroz con Leche)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk riskrem (Arroz con Leche). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk riskrem (Arroz con Leche)?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk riskrem (Arroz con Leche) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk riskrem (Arroz con Leche) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk riskrem (Arroz con Leche)?▼
En porsjon av Meksikansk riskrem (Arroz con Leche) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
