Meksikansk riskrem ("Arroz Con Leche")
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull mexican ris pudding, også kjent som arroz con leche. Perfekt dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Arroz con Leche, den tradisjonelle meksikanske riskremdessertensom vi kjenner og elsker, er en smakseksplosjon av krydder, søthet og nostalgiske følelser. Denne klassiske desserten, med sitt kremet melkebad og lekne rosinerdrysset over, er et fantastisk alternativ når du trenger en deilig og autentisk latinamerikansk nytelse.
Ingredienser
- 16,6 dl vann
- 2,4 dl langkornet hvit ris
- Én 4-tommers kanelstang
- Én 340-grams boks med kondensert melk
- Én 400-grams boks med kondensert melk
- 2,4 dl helmelk
- 1,8 dl gylne rosiner
- Kanel, til støving
Ingredienser
- 16,6 dl vann
- 2,4 dl langkornet hvit ris
- Én 4-tommers kanelstang
- Én 340-grams boks med kondensert melk
- Én 400-grams boks med kondensert melk
- 2,4 dl helmelk
- 1,8 dl gylne rosiner
- Kanel, til støving
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Hell vann, ris og kanelstang i en middels stor, tykk kjele og sett den på middels høy varme.
- 3Kok opp uten lokk, og kok til risen er mør, omtrent 18 minutter.
- 4Sil av væsken, kast kanelstangen og sett risen til side.
- 5Ha risen tilbake i kjelen.
- 6Rør inn den kondenserte melken, den evaporerte melken og den hele melken.
- 7Fortsett å koke over middels høy varme til blandingen begynner å koke.
- 8Skru ned varmen til lav og kok, uten lokk, under konstant omrøring til puddingen er tykk, ca. 20 minutter.
- 9Tilsett rosiner og rør godt.
- 10Hell puddingen over i en serveringsskål.
- 11Dryss litt malt kanel over toppen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk langkornet hvit ris for å få den perfekte teksturen - den holder formen bedre enn korte ristyper.
- 2Gjør kanelstangen til en nøkkeling - den gir en dyp, varmende smak som balanserer den søte kondenserte melken.
- 3La riskremen koke litt lengre enn oppskriften sier, slik at den får en deilig tykk og kremt konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme eller avkjølt meksikanske riskremmen i elegante skåler, og dryss over rikelig med malt kanel for en dekorativ og smakfull finish. Den passer utmerket som en søt avslutning på en latinamerikansk middag eller som en koselig dessert en kveldssamling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk riskrem ("Arroz Con Leche")?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk riskrem ("Arroz Con Leche"). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk riskrem ("Arroz Con Leche")?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk riskrem ("Arroz Con Leche") er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk riskrem ("Arroz Con Leche") vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk riskrem ("Arroz Con Leche")?▼
En porsjon av Meksikansk riskrem ("Arroz Con Leche") inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
