Meksikansk kylling Kiev
Lær hvordan du lager en smakfull mexican kylling kiev med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Meksikansk kylling Kiev er en smaksrik og kreativ vri på den klassiske kylling kiev. Ved å pakke inn kyllingbrystet med kremet Monterey Jack-ost og grønne chilipepper, får du en ekstra eksplosjon av smaker og teksturer i denne retten. Perfekt for en midtukemiddag som gir deg litt av Mexicos varme og gjennom-krydrede smaker rett hjem til norske kjøkken.
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 2 grønne chilipepper, kuttet i 8 striper
- 1 (225 gram) pakke Monterey Jack-ost, skåret i 8 skiver
- 1,2 dl smør, smeltet
- 2,4 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 1/2 ss revet Parmesanost
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 2 grønne chilipepper, kuttet i 8 striper
- 1 (225 gram) pakke Monterey Jack-ost, skåret i 8 skiver
- 1,2 dl smør, smeltet
- 2,4 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 1/2 ss revet Parmesanost
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg ett kyllingbryst mellom to ark med bakepapir. Arbeid fra midten og ut mot kantene, bank med en kjøttemal til det er flatt og rektangulært. Gjenta med de resterende brystene.
- 2Pakk de grønne chili-stripene rundt osten, og deretter pakk de flate kyllingbrystene rundt chilien og osten. Fest med tannpirkere eller ukokte spaghettistikkepinner.
- 3Bland sammen brødsmuler, parmesanost, salt, spisskummen og pepper.
- 4Rull de festede kyllingbitene i det smeltede smøret, og deretter i brødsmuleblandingen. Plasser kyllingbrystene i en 33x23 cm ildfast form; pass på at de ikke ligger for tett. Drypp resten av smøret over alle åtte brystene. Sett i kjøleskapet i 1 time, eller frys dem ned for å steke senere (steiketiden vil øke med omtrent 5 til 10 minutter).
- 5Stek i en forvarmet ovn på 200 grader Celsius i 25 til 30 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke kyllingbrystet tynt og jevnt for å få en jevn steking.
- 2Det er lurt å la kyllingen hvile i kjøleskapet før steking, slik at fyllingen holder seg på plass bedre under steking.
- 3Vær forsiktig så du ikke river hull i kyllingen når du pakker den rundt fyllingen.
Serveringsforslag
Meksikansk kylling kiev passer perfekt sammen med en frisk, fargerik salat med avokado, rødløk og limejuice. Serveres også godt med en kremet ris eller ovnsbakte poteter for å runde av det meksikanske tema.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk kylling Kiev?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk kylling Kiev. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk kylling Kiev?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk kylling Kiev er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk kylling Kiev vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk kylling Kiev?▼
En porsjon av Meksikansk kylling Kiev inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
