Meksikanske maispakker med cotijaost
Lær hvordan du lager smakfulle meksikanske maispakker med cotijaost, majones og lime. Perfekt som forrett eller tilbehør, rask å lage og full av smak.
Ingredienser
- 1 stk. (45 x 45 cm) aluminiumsfolie
- 4 stk. maiskolber
- 1 ss smør
- 0.6 dl majones
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl smuldret cotijaost
- 1 ts chilipulver
- 1 stk. lime, revet skall og saft
- Salt etter smak
- 0.6 dl hakket koriander
- Limebåter
Ingredienser
- 1 stk. (45 x 45 cm) aluminiumsfolie
- 4 stk. maiskolber
- 1 ss smør
- 0.6 dl majones
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl smuldret cotijaost
- 1 ts chilipulver
- 1 stk. lime, revet skall og saft
- Salt etter smak
- 0.6 dl hakket koriander
- Limebåter
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørs grill til høy varme.
- Skjær maiskornene av maiskolbene. I en bolle blander du maiskorn, smør, majones, rømme, cotijaost, chilipulver og limesaft og -skall. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Plasser maisblandingen på et 45 x 45 cm stort stykke aluminiumsfolie. Form en pakke og forsegl foldene godt.
- Grill pakken over høy varme i omtrent 25 minutter.
- Åpne pakken forsiktig og topp med koriander. Server med limebåter.
Om denne retten
Disse smaksfulle, krydrede maispakkene tar oss med på en reise til Mexicos fargerike kjøkken. Oppskriften, som kombinerer friske smaker som rømme, majones og limekrydder, er en variant av elotes – en populær gatemat i Mexico hvor grillede maiskolber toppes med kremet saus, ost og krydder. Med sin enkle tilberedning og komplekse smakspalett, er dette en perfekt forrett eller et spennende tilbehør som imponerer gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med smør for å få en kremet og smaksrik saus.
- 2Forsegl foliepakken godt for å holde på fuktigheten og få perfekt tilberedte maiskorn.
- 3Bytt ut cotijaosten med parmesan eller fetaost hvis du ikke får tak i den.
Serveringsforslag
Disse maispakkene er fantastiske servert varme, gjerne med sprø nachos, en frisk salat og en deilig margarita på siden for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske maispakker med cotijaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske maispakker med cotijaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske maispakker med cotijaost?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske maispakker med cotijaost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske maispakker med cotijaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske maispakker med cotijaost?▼
En porsjon av Meksikanske maispakker med cotijaost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
