Meksikansk frittata med koriander og ost
Lær hvordan du lager en deilig meksikansk frittata med enkle ingredienser. Perfekt for frokost, lunsj eller middag. Rask, enkel og smakfull.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ss olivenolje
- 2-3 stk grønn løk eller vårløk, hakket (kun de hvite og lysegrønne delene)
- 3 stk store egg
- 1 ss vann
- 1 ss hakket fersk koriander
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl meksikansk rømme eller rømme
- 0.5 dl revet oaxaca- eller mozzarellaost
Ingredienser
- 0.5 ss olivenolje
- 2-3 stk grønn løk eller vårløk, hakket (kun de hvite og lysegrønne delene)
- 3 stk store egg
- 1 ss vann
- 1 ss hakket fersk koriander
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl meksikansk rømme eller rømme
- 0.5 dl revet oaxaca- eller mozzarellaost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- I en 20 cm non-stick, ovnsfast stekepanne, varm opp oljen over middels varme. Tilsett den grønne løken og stek til den er myk, ca. 3 minutter.
- I mellomtiden, i en middels stor bolle, visp eggene med 1 ss vann. Tilsett koriander og krydre med salt og pepper.
- Hell eggeblandingen i pannen og stek.
- Stek i ca. 8 minutter, og løft kantene med en slikkepott for å la ukokt eggeblanding renne ned til bunnen.
- Hell over den meksikanske rømmen og dryss over osten.
- Sett pannen i ovnen og stek til den er puffet og gyllen, ca. 8-10 minutter.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Den meksikanske frittataen er en fantastisk og smakfull variant av den klassiske frittataen. Med ingredienser som grønn løk, koriander og meksikansk rømme, får du en rett full av Latin-Amerikas varme smaker. Dette er et perfekt alternativ til den vanlige frokost- eller lunsjretten, og passer like godt til en uformell middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne andre løktyper som gir ekstra smak, som rødløk eller sjalottløk.
- 2Hvis du ikke har meksikansk rømme, kan du bruke vanlig rømme i stedet.
- 3For ekstra crunch, kan du strø over litt sprø løkringer før du setter frittataen i ovnen.
Serveringsforslag
Denne meksikanske frittataen smaker fantastisk sammen med en frisk salsa, avokadoskiver og et glass iskald øl eller en frisk, grønn smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk frittata med koriander og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk frittata med koriander og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk frittata med koriander og ost?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk frittata med koriander og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk frittata med koriander og ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk frittata med koriander og ost?▼
En porsjon av Meksikansk frittata med koriander og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
