Ingredienser
- 4 tunfisksteker (2 cm tykke)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 middels stor løk, skivet
- 2 ss kapers
- 0.6 dl svarte oliven, uten stein og grovhakket
- 1 boks (400 g) hele plommetomater med juice, knust for hånd
- 2 ss hakket fersk persille
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4 tunfisksteker (2 cm tykke)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 middels stor løk, skivet
- 2 ss kapers
- 0.6 dl svarte oliven, uten stein og grovhakket
- 1 boks (400 g) hele plommetomater med juice, knust for hånd
- 2 ss hakket fersk persille
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Pensle begge sider av hver tunfiskstek med 2 ts olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Legg tunfiskstekene på den varme grillen og stek i 2 minutter på hver side for å oppnå rått kjøtt.
- Sauter løk og hvitløk i 2 ss olivenolje til de er myke og dufter godt.
- Tilsett tomater, oliven, persille og kapers, og la det småkoke til tomatjuicen har fordampet.
- Krydre sausen etter smak.
- Hell sausen over tunfiskstekene og server.
Om denne retten
Denne grillede tunfisken med middelhavssaus er en smakfull opplevelse av klassisk middelhavsmat. Fiskens faste tekstur og delikate smak trekker tråder tilbake til de solbeskinnede kystområdene, hvor lokale fiskere i generasjoner har fanget og tilberedt dette eksepsjonelle havets delikatesser.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å ikke oversteke tunfisken – la den fortsatt være litt rå inni for å beholde den flakete, smørlige konsistensen.
- 2Vær generøs med hvitløken for å gi sausen den autentiske middelhavsaromaen.
- 3Det er viktig å knuse tomatene for hånd slik at de beholder litt struktur og ikke blir for smusete.
Serveringsforslag
Den fyldige, syrlige tomatsausen går utmerket sammen med den grillede tunfisken. Servér retten med en enkel salat av frisk spinat, avokado og sitronskiver for å runde av de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tunfisk med middelhavssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tunfisk med middelhavssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tunfisk med middelhavssaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet tunfisk med middelhavssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tunfisk med middelhavssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tunfisk med middelhavssaus?▼
En porsjon av Grillet tunfisk med middelhavssaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
