Middelhavsinspirert grønnkål
Oppskrift på middelhavsinspirert grønnkål – en sunn og smakfull grønnsaksrett med middelhavsinspirerte ingredienser. Perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 10 dl hakket grønnkål
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss olivenolje, eller etter behov
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts soyasaus
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 10 dl hakket grønnkål
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss olivenolje, eller etter behov
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts soyasaus
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Sett en damperinnsats i en kjele, og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Dekk til, og kok opp vannet på høy varme.
- Tilsett grønnkål, dekk til igjen, og damp til den er akkurat mør, 7 til 10 minutter avhengig av tykkelsen.
- Visp sammen sitronsaft, olivenolje, hvitløk, soyasaus, salt og svart pepper i en stor bolle.
- Vend den dampede grønnkålen i dressingen til den er godt dekket.
Om denne retten
Denne retten er en hyllest til middelhavets enkle, men smaksrike grønnsaker. Grønnkålen, duftet av sitronsaft og krydret med hvitløk og soyasaus, tar oss rett til de solfylte områdene rundt Middelhavet. En vegetarisk rett som passer perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å dampe grønnkålen bare til den er akkurat mør – ikke for lenge, ellers mister den sin friskhet.
- 2- Prøv å bruke en ekstra jomfru olivenolje for å forsterke den middelhavsinspirerte smaken.
- 3- En klatt crème fraîche eller gresk yoghurt kan gi en deilig kremet tekstur til den krydrede grønnkålen.
Serveringsforslag
Server den middelhavsinspirerte grønnkålen med et glass tørr hvitvin og et enkelt brød som kan brukes til å plukke opp den deilige, krydrede dressingen. En frisk tomat- og løksalat vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Middelhavsinspirert grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Middelhavsinspirert grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Middelhavsinspirert grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Middelhavsinspirert grønnkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Middelhavsinspirert grønnkål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Middelhavsinspirert grønnkål?▼
En porsjon av Middelhavsinspirert grønnkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
