Mediterranean-tyrkisk pastasalat
Oppskrift på en frisk og smakfull mediterranean kalkun pasta salat, perfekt for sommeren. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne friske, fargerike pastasalaten tar deg rett til Middelhavskysten med sine autentiske tyrkiske smaker. Kombinasjonen av søte, røykfulle kalkunbiter, sprø grønnsaker og den kraftige, tangy dressingen gjør denne retten til et perfekt måltid for en sommerlunsj eller som en uformell forrett for venner. Det beste av Tyrkia og Hellas i en enkelt skål!
Ingredienser
- 3,6 dl olivenolje
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 spiseskje finhakket fersk hvitløk
- 2 teskjeer tørkede oregano-blader
- 7,1 dl Smørball® Golden Ovn-røkt kalkunbryst, skivet tykt og i terninger
- 7,1 dl kokt penne-pasta
- 1 (455 gram) krukke med utsteinede kalamata-oliven, drenert og hakket
- 1 pint drue-tomater, delt i to
- 225 gram smuldret fetaost
- 1 (140 gram) pakke vårsalat, mild
- 1,2 dl hakket italiensk persille
- 1,2 dl tynne skiver av rød løk
Ingredienser
- 3,6 dl olivenolje
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 spiseskje finhakket fersk hvitløk
- 2 teskjeer tørkede oregano-blader
- 7,1 dl Smørball® Golden Ovn-røkt kalkunbryst, skivet tykt og i terninger
- 7,1 dl kokt penne-pasta
- 1 (455 gram) krukke med utsteinede kalamata-oliven, drenert og hakket
- 1 pint drue-tomater, delt i to
- 225 gram smuldret fetaost
- 1 (140 gram) pakke vårsalat, mild
- 1,2 dl hakket italiensk persille
- 1,2 dl tynne skiver av rød løk
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen olivenolje, eddik, hvitløk og oregano til det er godt blandet; sett til side.
- 2Bland de resterende ingrediensene i en stor salatbolle. Vend forsiktig med dressingen. Oppbevar i kjøleskapet eller server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst italiensk persilleblader for enda mer aroma.
- 2La pastasalaten hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 3Skjær kalkunen i tykke skiver for en deilig, saftig tekstur.
Serveringsforslag
Servér pastasalaten med et glass is-kaldt hvitvin eller sitronvann for å fremheve de friske smakene. En skive friskbakt focaccia eller nybakt ciabattabrød gjør salaten til et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mediterranean-tyrkisk pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mediterranean-tyrkisk pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mediterranean-tyrkisk pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Mediterranean-tyrkisk pastasalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mediterranean-tyrkisk pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mediterranean-tyrkisk pastasalat?▼
En porsjon av Mediterranean-tyrkisk pastasalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
