Ingredienser
- 3.5 dl olivenolje
- 1 dl rødvinseddik
- 1 ss finhakket fersk hvitløk
- 2 ts tørket oregano
- 7 dl ovnsrøkt kalkunbryst, tykt skivet og i terninger
- 7 dl kokt penne-pasta
- 1 krukke (ca. 450 g) utsteinede kalamataoliven, drenert og hakket
- 1 kurv cherrytomater, delt i to
- 225 g smuldret fetaost
- 1 pakke (ca. 140 g) vårsalat
- 1 dl hakket italiensk persille
- 1 dl tynne skiver rød løk
Ingredienser
- 3.5 dl olivenolje
- 1 dl rødvinseddik
- 1 ss finhakket fersk hvitløk
- 2 ts tørket oregano
- 7 dl ovnsrøkt kalkunbryst, tykt skivet og i terninger
- 7 dl kokt penne-pasta
- 1 krukke (ca. 450 g) utsteinede kalamataoliven, drenert og hakket
- 1 kurv cherrytomater, delt i to
- 225 g smuldret fetaost
- 1 pakke (ca. 140 g) vårsalat
- 1 dl hakket italiensk persille
- 1 dl tynne skiver rød løk
Slik gjør du:
- Visp sammen olivenolje, eddik, hvitløk og oregano til det er godt blandet. Sett dressingen til side.
- Bland kalkun, kokt pasta, oliven, tomater, fetaost, vårsalat, persille og rød løk i en stor salatbolle.
- Vend forsiktig inn dressingen. Oppbevar salaten i kjøleskapet eller server den ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne friske og fargerike pastasalaten tar deg rett til Middelhavskysten med sine autentiske smaker. Kombinasjonen av søte, røykfylte kalkunbiter, sprø grønnsaker og den kraftige, syrlige dressingen gjør denne retten til et perfekt måltid for en sommerlunsj eller som en uformell forrett for venner. Det beste av Middelhavet i en enkelt skål!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske italienske persilleblader for enda mer aroma.
- 2La pastasalaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg og blande seg godt.
- 3Skjær kalkunen i tykke skiver for en deilig, saftig tekstur i salaten.
Serveringsforslag
Servér pastasalaten med et glass iskald hvitvin eller sitronvann for å fremheve de friske smakene. En skive friskbakt focaccia eller nybakt ciabattabrød gjør salaten til et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Middelhavs pastasalat med kalkun og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Middelhavs pastasalat med kalkun og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Middelhavs pastasalat med kalkun og feta?▼
Total tilberedningstid for Middelhavs pastasalat med kalkun og feta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Middelhavs pastasalat med kalkun og feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Middelhavs pastasalat med kalkun og feta?▼
En porsjon av Middelhavs pastasalat med kalkun og feta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
