Mayonnaise med Espelette-paprika
Lær hvordan du lager en kremet pimient d'espelette mayonnaise hjemme. Perfekt til forretter, grillmat eller som dipp. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne mayonnaisen er et hyllest til den franske Espelette-regionen og deres signaturkrydder. Den balanserer den rike, kremete majonesen med en mild, fruktig hete fra den røde Espelette-paprikaen. Resultatet er en særpreget og elegant forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 3. 2 teskjeer sherry-vinäger
- 4. 1 1/2 teskjeer finrevet limeskall
- 5. 2,4 dl majones
- 6. 1 teskje piment d'Espelette
- 7. Grovt havsalt
- 8. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 1/2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 3. 2 teskjeer sherry-vinäger
- 4. 1 1/2 teskjeer finrevet limeskall
- 5. 2,4 dl majones
- 6. 1 teskje piment d'Espelette
- 7. Grovt havsalt
- 8. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland shallot, sitronjuice, eddik og limezest i en middels bolle. Dekk til; la stå i 30 minutter. Visp inn majones og piment d'Espelette. Krydre med salt og pepper. Dekk til; sett i kjøleskapet i 2 timer. FORHANDSVARSEL: Kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares kjølig.
- 22. Bland shallot, sitronjuice, eddik og limezest i en middels bolle. Dekk til; la stå i 30 minutter. Visp inn majones og piment d'Espelette. Krydre med salt og pepper. Dekk til; sett i kjøleskapet i 2 timer. FORHANDSVARSEL: Kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares kjølig.
Tips og Varianter
- 1Kjør ingrediensene i matprosessoren for en jevnere konsistens.
- 2La majonesen stå i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Prover å smake til med litt ekstra sitronjuice eller vinäger for å finne den perfekte syre-søtbalansen.
Serveringsforslag
Servér den kremet, rosa Espelette-majonesen i små porsjoner som en forfriskende start på måltidet. Den passer utmerket sammen med sprø, saltede krutong eller som dipp til ferske grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mayonnaise med Espelette-paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mayonnaise med Espelette-paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mayonnaise med Espelette-paprika?▼
Total tilberedningstid for Mayonnaise med Espelette-paprika er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mayonnaise med Espelette-paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mayonnaise med Espelette-paprika?▼
En porsjon av Mayonnaise med Espelette-paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
