Sjokolademaleri med mayansk motiv
Lær hvordan du lager et imponerende sjokolademaleri med mayansk motiv, inkludert sjokoladeramme og dekorative kakaobønner og blader.
Foto av Abhinav Goswami på Pexels
Ingredienser
- Kakaosmør
- Fargemiddel i pulverform (spiselig)
- 900 g mørk sjokolade, temperert
- 900 g hvit sjokolade, temperert
- Plastblader eller spiselige ekte blader (valgfritt)
- Kakaobønneform (valgfritt)
Ingredienser
- Kakaosmør
- Fargemiddel i pulverform (spiselig)
- 900 g mørk sjokolade, temperert
- 900 g hvit sjokolade, temperert
- Plastblader eller spiselige ekte blader (valgfritt)
- Kakaobønneform (valgfritt)
Slik gjør du:
- Velg et enkelt design, for eksempel et mayansk motiv, med mye farge for best resultat. Plasser designet under et stykke akryl.
- Bland noen spiseskjeer kakaosmør med en liten mengde pulverisert matfarge. Bruk gjerne en yoghurtmaskin for å holde malingen varm.
- Bruk en fin pensel til å tegne konturene av maleriet med en mørk farge.
- Fyll inn designet med andre malingsfarger. La malingen tørke.
- Lag en raplette (sjokoladespreder) av papp. Hvis maleriet er 25 x 40 cm, kutt en åpning på 25 cm bred og 0,3 cm høy.
- Hell litt hvit sjokolade langs kanten av det malte akrylet. Dra rapletten gjennom sjokoladen for å spre et jevnt lag på 0,3 cm tykkelse over maleriet.
- Når sjokoladen begynner å stivne, bruk en skarp kniv til å kutte sjokoladelaget til den ferdige størrelsen på maleriet. La det avkjøle til sjokoladen har stivnet.
- Når sjokoladen er helt stivnet, kan du forsiktig trekke av akrylet.
- Lag rammen: Spre et lag temperert mørk sjokolade som er 0,6 cm tykt over et ark akryl.
- La sjokoladen sette seg litt. Bruk en kniv til å kutte ut to sjokoladestykker som er 40 cm lange og 5 cm brede. Kutt to til som er 30 cm lange og 5 cm brede.
- Når sjokoladen har stivnet, kan du trekke av akrylet. Bruk en gjæringsboks for å trimme alle fire endene til 90-graders vinkler. Bruk en forsiktig sagbevegelse for å kutte gjennom hvert stykke.
- Lag kakaobønner (valgfritt): Fyll kakaobønneformen med sjokolade. Hell den deretter over i en bolle med sjokolade, slik at innsiden av formen er jevnt dekket.
- Tørk av kanten av formen på sidene av bollen og plasser den opp ned på en metallrist over et bakepapir.
- Når sjokoladen begynner å stivne (etter ca. 5 minutter), skrap av kanten med en kniv. La sjokoladen stivne helt. Du kan plassere formen i kjøleskapet i noen minutter for å hjelpe sjokoladen å stivne.
- Fjern kakaobønnene fra formen. Gjenta med så mange kakaobønner du ønsker.
- Lag blader (valgfritt): Bruk plastblader eller spiselige ekte blader. Sørg for at de er rene og uten støv.
- Bruk en tørr pensel til å påføre hvit sjokolade på forsiden av bladet. Når sjokoladen har stivnet, kan du trekke av plastbladet.
- Mal bladene med grønt, gult og rødt fargemiddel, start med den lyseste fargen først.
- Montering: Bruk temperert sjokolade til å lime rammestykkene på utsiden av maleriet. Bruk mer temperert sjokolade til å feste bladene til rammen og kakaobønnene til bladene.
- Bruk vegetabilsk olje for å glasere rammen og gjøre den blank.
Om denne retten
Dette er en unik og kreativ måte å kombinere kunst og sjokolade på! Lag et imponerende sjokolademaleri med et mayansk motiv, komplett med en sjokoladeramme og dekorative elementer som kakaobønner og blader. Perfekt for spesielle anledninger eller som en imponerende gave.
Tips og Varianter
- 1Temperering av sjokolade er avgjørende for et glatt og skinnende resultat. Følg instruksjonene nøye for å unngå grå eller stripete sjokolade.
- 2Når du maler med kakaosmør og farge, er det viktig å holde malingen varm nok til at den er flytende, men ikke så varm at den skader sjokoladen.
- 3For å få rene kutt på sjokoladerammen, sørg for at sjokoladen har satt seg nok til å være fast, men ikke så hard at den sprekker når du kutter.
Serveringsforslag
Dette sjokolademaleriet er et kunstverk i seg selv og kan serveres som en imponerende dessert eller midtpunkt på et festbord. Det kan også gis bort som en unik og spiselig gave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademaleri med mayansk motiv?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademaleri med mayansk motiv. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademaleri med mayansk motiv?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademaleri med mayansk motiv er omtrent 180 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 stort maleri porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademaleri med mayansk motiv vanskelig å lage?▼
Dette er en avansert oppskrift som krever noe kjøkkenerfaring. Les gjennom hele oppskriften først og forbered ingrediensene på forhånd.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
