Maxwell St. Style Polish Sausage Sandwich
Lær hvordan du lager en smakfull maxwell st. Style polish pølse smørbrød. Perfekt for lunsj eller middag! Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Om denne retten
Disse pølsesandwichene tar deg rett tilbake til hjørnekafeen på Maxwell Street i Chicago, hvor smaker fra det polsk-amerikanske fellesskapet har skapt en ikonisk gastronomisk opplevelse. Den grillede kielbasa-pølsen med den søte, karamelliserte løken og den skarpe sennepen gir en smakseksplosjon som bare kan oppleves her.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 lenker polsk kielbasa-pølse, tørket forsiktig med et kjøkkenpapir (ca. 700 gram)
- 1 gul løk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 ferske hot dog-brød med valmuefrø
- Gul sennep
- 6 til 10 sylteagurpspissede sport-pepper
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 lenker polsk kielbasa-pølse, tørket forsiktig med et kjøkkenpapir (ca. 700 gram)
- 1 gul løk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 ferske hot dog-brød med valmuefrø
- Gul sennep
- 6 til 10 sylteagurpspissede sport-pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Fahrenheit.
- 3Varm opp oljen på middels varme i en tykkbunnet stekepanne. Legg i pølsene og stek på hver side, uten å røre, til de er gyldne, ca. 5 minutter per side. Sett dem på en bakeplate i ovnen for å holde dem varme.
- 4Til den samme stekepannen, tilsett løken og rør for å blande den med oljen. Krydre løken med salt og pepper, og stek på middels-lav varme, uten å røre, til bunnen av løken begynner å karamelliseres, ca. 10 minutter. Rør bare én gang og stek i ytterligere 25 minutter, uten å røre. Når løken er gylden og myk, sett den til side.
- 5For byggingen av sandwichen: Plasser en pølse på en bolle, smør på god gul sennep, topp med en rikelig mengde karamellisert løk og 2 eller 3 sport peppers. Pakk inn sandwichen i delipapir, bakepapir eller folie. La den stå i 5 minutter for å dampe godt opp. Spis mens du står, med bare TO servietter og en stor brus.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tørr pølse for best resultat - la den ligge i et kjøkkenhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet før steking.
- 2Ta deg god tid med løken - la den sakte karamellisere for å få den riktige søte og krydrede smaken.
- 3Bruk gjerne en ekstra klatt sennep om du liker det veldig sterkt.
Serveringsforslag
Servér denne sandwichen med en kald, sprudlende øl for å kontrastere de intense smakene. En frisk, grønn salat kan også være et godt tilbehør for å balansere retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maxwell St. Style Polish Sausage Sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maxwell St. Style Polish Sausage Sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maxwell St. Style Polish Sausage Sandwich?▼
Total tilberedningstid for Maxwell St. Style Polish Sausage Sandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maxwell St. Style Polish Sausage Sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maxwell St. Style Polish Sausage Sandwich?▼
En porsjon av Maxwell St. Style Polish Sausage Sandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
