Ingredienser
- 115 g okra
- 1 pakke katsuobushi (revet bonitofisk)
- En liten klype togarashi (røde pepperflak)
- Shoyu (soyasaus) etter smak
Ingredienser
- 115 g okra
- 1 pakke katsuobushi (revet bonitofisk)
- En liten klype togarashi (røde pepperflak)
- Shoyu (soyasaus) etter smak
Slik gjør du:
- Vask okraen og kok den i en kjele med kokende vann til den er nesten mør, men fortsatt fast.
- Sil av vannet og sett den i kjøleskapet for å avkjøle.
- Når den skal spises, skjær okraen i 0,5 cm ringer.
- Legg okraen i en liten blandebolle og tilsett bonito-flak.
- Rør om, og tilsett shoyu for å fukte, etter smak, og en liten klype togarashi, avhengig av hvor sterkt du liker det.
Om denne retten
Maxannes japanske okra er en deilig og autentisk rett som tar deg rett til Tokyo-gatene. Denne enkle, men smaksrike retten kombinerer de faste, milde okraene med den intense umamien fra katsuobushi og den deilige salte soyasausen. Det er en perfekt måte å utforske den japanske kjøkkenhagen på, og en overraskende delikat rett som bringer litt av Japans tradisjon til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at okraene er godt avkjølt før du tilsetter katsuobushi og soyasaus - det gir den beste teksturen.
- 2Hold et øye med kokingstiden på okraene - du vil at de skal være møre, men fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 3Juster soyasausen etter din egen smak - noen liker den litt saltere, andre litt mer avrundet.
Serveringsforslag
Den japanske okraretten passer perfekt som tilbehør til et enkelt, men smakfullt måltid sammen med dampet japansk ris. En kjølig, frisk salat av wakame og agurkstrimler vil komplettere retten flott.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japansk okra med katsuobushi og togarashi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japansk okra med katsuobushi og togarashi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japansk okra med katsuobushi og togarashi?▼
Total tilberedningstid for Japansk okra med katsuobushi og togarashi er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japansk okra med katsuobushi og togarashi vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Japansk okra med katsuobushi og togarashi?▼
En porsjon av Japansk okra med katsuobushi og togarashi inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
