maur i et tre
Oppskriften på ants in a tree gir deg en enkel måte å lage en smakfull rett med en spennende vri. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
maur i et tre er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt, kjøttdeig av svin, soyasaus og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 gram cellofan-nudler (bønne-tråder) eller englehårpasta
- 455 gram kjøttdeig av svin
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje asiatisk (røstet) sesamolje
- 2 teskjeer maisstivelse
- 6 vårløk, hvite og grønne deler, tynne skiver
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 (2-tommers) fersk ingefær, skrelt og finrevet
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje asiatisk chilipaste
- 4,7 dl revet Napa-kål
- 1,6 dl kyllingkraft, helst hjemmelaget
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 gram cellofan-nudler (bønne-tråder) eller englehårpasta
- 455 gram kjøttdeig av svin
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje asiatisk (røstet) sesamolje
- 2 teskjeer maisstivelse
- 6 vårløk, hvite og grønne deler, tynne skiver
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 (2-tommers) fersk ingefær, skrelt og finrevet
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje asiatisk chilipaste
- 4,7 dl revet Napa-kål
- 1,6 dl kyllingkraft, helst hjemmelaget
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bring en stor kjele med saltet vann til kok over høy varme. Tilsett nudlene og kok opp igjen. Kok i 1 minutt for cellofan nudler og 2 til 3 minutter for angel hair pasta. Sil av i en sil og skyll under rennende vann. Sett til side.
- 2Rør svinekjøttet sammen med 2 spiseskjeer soyasaus, sesamolje, maisstivelse og halvparten av vårløken i en liten bolle.
- 3Varm opp vegetabilsk olje i en wok eller stor stekepanne over høy varme til nesten røyk. Tilsett ingefær, hvitløk og chilipaste. Kok under omrøring i ca. 30 sekunder til det dufter godt. Tilsett svinekjøttet og kok i ytterligere 1 minutt.
- 4Rør inn kål og de resterende 2 spiseskjeene soyasaus. Kok under omrøring til kålen nesten har visnet, 1 til 2 minutter.
- 5Tilsett de kokte nudlene og kok under omrøring, og bruk sidene av en slikkepott til å kutte litt i nudlene, til svinekjøttet ikke lenger er rosa, ca. 1 minutt.
- 6Hell i kyllingkraften og tilsett resten av vårløken. Krydre med salt og pepper, og skru ned varmen til middels-lav. Dekk løst med aluminiumsfolie og la det småkoke til nudlene har absorbert noe av kraften, ca. 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man maur i et tre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage maur i et tre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage maur i et tre?▼
Total tilberedningstid for maur i et tre er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er maur i et tre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i maur i et tre?▼
En porsjon av maur i et tre inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
