Ingredienser
- 2 ark matzo
- 2 store egg
- salt
- pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 2 ark matzo
- 2 store egg
- salt
- pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Knekk matzoarkene i ca. 1,5 cm store biter og legg dem i en middels stor bolle.
- Dekke matzoen med veldig varmt vann fra springen. La stå i omtrent 30 sekunder, sil deretter av vannet.
- Pisk eggene i en annen middels stor bolle. Krydre med salt og pepper.
- Tilsett den avsilte matzoen i eggeblandingen. Bland godt til alt er kombinert og en våt røre dannes.
- Varm opp 2 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Skje forsiktig ut litt over 1/4 kopp av røren i pannen for å lage 4 pannekaker.
- Stek pannekakene, snu én gang, til de er gylne og akkurat gjennomstekte, omtrent 1 minutt på hver side.
- Server med syltetøy, sirup eller annet tilbehør du måtte ønske.
Om denne retten
Matzo Brei er en tradisjonell jødisk rett som har blitt elsket i generasjoner. Denne enkle retten tar vanligvis tørre matzo-flak og forvandler dem til en kremet, smakfull frokost. Med sine deilige, smøraktige smaker og lette, luftige konsistens, er Matzo Brei et herlig avbrekk fra den vanlige frokostrutinen.
Tips og Varianter
- 1Ikke la matzoen ligge for lenge i vannet – bare nok til å gjøre dem myke og håndterlige. For mye bløtlegging gjør dem for fuktige.
- 2Når du steker pannekakelignende matzo-biter, sørg for at stekepannen er ordentlig varm før du begynner. Dette gir deg den perfekte gyldne bruningen.
- 3For ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt melk eller fløte til eggerøren før du blander inn matzoen.
Serveringsforslag
Matzo Brei er fantastisk å servere med et dryss av melis og noen friske, søte bær. Kanskje også med en klatt av kremet yoghurt eller en skvis sitron for å løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Matzo Brei (jødisk frokostpannekake)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Matzo Brei (jødisk frokostpannekake). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Matzo Brei (jødisk frokostpannekake)?▼
Total tilberedningstid for Matzo Brei (jødisk frokostpannekake) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Matzo Brei (jødisk frokostpannekake) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Matzo Brei (jødisk frokostpannekake)?▼
En porsjon av Matzo Brei (jødisk frokostpannekake) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
