Ingredienser
- 0.6 dl sukker
- 1 ss sukker
- 0.25 ts salt
- 680 g ferske kirsebær, uten stein
- 1 ss Amaretto-likør
- 1 ferdigkjøpt paideig fra kjøleskapet
- 2 ss usaltet smør, kuttet i små biter
- 1 stort eggeplomme
- 1 ss helmelk eller fløte
Ingredienser
- 0.6 dl sukker
- 1 ss sukker
- 0.25 ts salt
- 680 g ferske kirsebær, uten stein
- 1 ss Amaretto-likør
- 1 ferdigkjøpt paideig fra kjøleskapet
- 2 ss usaltet smør, kuttet i små biter
- 1 stort eggeplomme
- 1 ss helmelk eller fløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Kjevle ut deigen på en lett melet arbeidsflate til en cirka 28 cm stor sirkel. Overfør deigen til et bakepapirkledd stekebrett.
- Bland de utkjernede kirsebærene med 0.6 dl sukker, salt og likør.
- Fordel de krydrede kirsebærene over deigen, og la det være en kant på 5 cm. Legg smørbiter over kirsebærene.
- Brett inn kantene på deigen, og trykk lett.
- Visp sammen melk/fløte og eggeplomme, og pensle lett over kantene på paien.
- Strø over den resterende spiseskjeen med sukker, og stek i 40–45 minutter. Steketiden kan variere, stek til paien er gyllen.
- Topp hver porsjon med en klatt mascarpone og et dryss av svart pepper.
Om denne retten
Denne deilige kirsebærgaletten er en ekte smaksbombe av en kake. De saftige, syrlige kirsebærene kontrasterer perfekt mot den sprø, smørrike deigen og den søte, krydrede sukkerstrøen. Nyt den gjerne sammen med nære venner og familie når sommerens bær er på sitt beste.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle steinene grundig fra kirsebærene – de kan ødelegge opplevelsen om du får dem mellom tennene!
- 2Bruk gjerne en blanding av søte og sure kirsebærsorter for å skape en deilig balanse i smaken.
- 3Pass på at deigen ikke blir for tynn, da kan den bli tørr. Juster eventuelt mengden fyll etter størrelsen på deigen.
Serveringsforslag
Denne kirsebærgaletten er perfekt å servere som dessert eller kaffe-/tebakst. Den passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller en god klatt mascarpone. Et glass hvitvin eller en frisk sommerdrikk som sitronbrus utfyller smaksopplevelsen på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærgalette med Amaretto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærgalette med Amaretto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærgalette med Amaretto?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærgalette med Amaretto er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærgalette med Amaretto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærgalette med Amaretto?▼
En porsjon av Kirsebærgalette med Amaretto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
