Matcha- hvite sjokoladekjeks med sukker
Lær hvordan du lager deilige matcha-White Chocolate Sukker Kjeks. En enkel oppskrift på sprø kjeks med en smakfull matcha og hvit sjokolade. Perfekt til fredagskosen!
Om denne retten
Matcha- hvite sjokoladekjeks med sukker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, delt, teskje pluss 2 spiseskjeer matcha, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl sukker, delt
- 2. 1/2 teskje pluss 2 spiseskjeer matcha
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 3/4 teskje natron
- 5. 1/2 teskje kosher-salt
- 6. 2,4 dl (2 staver) pluss 2 spiseskjeer usaltet smør, i biter, romtemperert
- 7. 1,2 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 8. 1 1/2 spiseskjeer honning
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 stort eggeplomme
- 11. 2 teskjeer finrevet sitronzest
- 12. 85 gram hvit sjokolade, hakket
Ingredienser
- 1. 1,8 dl sukker, delt
- 2. 1/2 teskje pluss 2 spiseskjeer matcha
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 3/4 teskje natron
- 5. 1/2 teskje kosher-salt
- 6. 2,4 dl (2 staver) pluss 2 spiseskjeer usaltet smør, i biter, romtemperert
- 7. 1,2 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 8. 1 1/2 spiseskjeer honning
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 stort eggeplomme
- 11. 2 teskjeer finrevet sitronzest
- 12. 85 gram hvit sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. Visp 1/2 kopp sukker og 1/2 teskje matcha i en liten bolle; sett til side. Visp mel, natron, salt og de resterende 2 spiseskjeene matcha i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser på middels høy hastighet og pisk smør, brunt sukker, honning og de resterende 1/4 koppen sukker i en middels stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 4 minutter. Tilsett egg, eggeplomme og sitronzest og bland til det er veldig lyst, ca. 4 minutter. Skru ned mikserens hastighet til lav og, med motoren i gang, tilsett melblandingen; bland til det ikke er noen tørre områder igjen. Bruk en tresleiv eller en slikkepott og vend inn hvit sjokolade. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i minst 2 timer og opptil 5 dager. Hvis du skal la den stå i mer enn noen timer, la deigen stå i romtemperatur i 1 time for å myke opp før du former og steker. Forvarm ovnen til 175°C. Ta opp deigen med en måleskje og legg den på to bakepapirkledde stekeplater, med ca. 2,5 cm mellomrom. (Eller, for pene og ryddige småkaker med perfekte kanter, som på bildet vårt, fordel samme mengde deig i formene på en mini-muffinsform som er sprayet med non-stick vegetabilsk olje.) Stek småkakene, og roter stekeplaten halvveis i steketiden, til bunnen og kantene er lett gyldne og kakene er ferdigstekte (toppen vil ikke lenger se våt ut), i 8–10 minutter. Umiddelbart – men forsiktig – vend småkakene i den reserverte matcha-sukkerblandingen og legg dem på en rist; la dem avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Matcha- hvite sjokoladekjeks med sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Matcha- hvite sjokoladekjeks med sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Matcha- hvite sjokoladekjeks med sukker?▼
Total tilberedningstid for Matcha- hvite sjokoladekjeks med sukker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Matcha- hvite sjokoladekjeks med sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Matcha- hvite sjokoladekjeks med sukker?▼
En porsjon av Matcha- hvite sjokoladekjeks med sukker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
