Matcha-kjeks med hvit sjokolade
Lær hvordan du lager deilige matcha-kjeks med hvit sjokoladebiter. En enkel oppskrift for en smakfull dessert eller snacks med en grønn te-inspirert vri.
Foto av Mariam Shahbazi på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss grønn te-pulver (matcha)
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.8 dl usaltet smør, smeltet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 3.6 dl hvit sjokoladebiter
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss grønn te-pulver (matcha)
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.8 dl usaltet smør, smeltet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 3.6 dl hvit sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør bakeplater eller dekk dem med bakepapir.
- Sikt mel, matcha, natron og salt sammen i en bolle.
- Pisk brunt sukker, smør og hvitt sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er godt blandet.
- Rør inn vaniljeekstrakt, egg og eggeplomme til blandingen blir lys og kremaktig.
- Bland melblandingen inn i den kremede blandingen til deigen akkurat er blandet.
- Vend inn sjokoladebiter med en tresleiv.
- Sett deigen i klatter på bakeplaten, med ca. 5 cm mellomrom, ved å bruke en spiseskje per kjeks.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene er lett brune, ca. 8 til 10 minutter.
- La kjeksene avkjøle på bakeplaten i 2 til 3 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Matcha-kjeks med sjokoladebiter tar kakeelskeren på en smaksmessig reise gjennom Japans tradisjonsrike te-kultur. Kombinasjonen av den kraftige, jordnære matcha-teen og de søte, smeltende sjokoladebitene gir en unik, harmonisk balanse av smaker. Disse kjeksene passer perfekt som ettermiddagssnacks eller til å servere sammen med venner over en god kopp te.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets matcha-pulver for sterkest mulig smak av grønn te.
- 2Sørg for at det smeltede smøret er godt blandet inn i deigen for en ekstra mør tekstur.
- 3For et ekstra sprøtt resultat, la kjeksene hvile noen minutter på bakeplaten før du flytter dem over på en rist.
Serveringsforslag
Disse saftige, smakfulle matcha-kjeksene passer utmerket til å nyte sammen med en god kopp sencha grønn te, eller en kremet chai latte. Prøv dem også med en klatt vaniljekesam eller crème fraîche for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Matcha-kjeks med hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Matcha-kjeks med hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Matcha-kjeks med hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Matcha-kjeks med hvit sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Matcha-kjeks med hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Matcha-kjeks med hvit sjokolade?▼
En porsjon av Matcha-kjeks med hvit sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
