Ingredienser
- 4 store poteter (f.eks. bakepoteter), skrelt og delt i biter
- 8 røde poteter, delt i biter omtrent like store som de store potetbitene
- 1-2 ts salt
- 1.8 dl lettmelk
- 0.6 dl kremfløte
- 6-8 fedd hvitløk, skrelt
Ingredienser
- 4 store poteter (f.eks. bakepoteter), skrelt og delt i biter
- 8 røde poteter, delt i biter omtrent like store som de store potetbitene
- 1-2 ts salt
- 1.8 dl lettmelk
- 0.6 dl kremfløte
- 6-8 fedd hvitløk, skrelt
Slik gjør du:
- Kombiner potetene i en stor kjele og dekk dem akkurat med varmt vann fra springen. Sett på høy varme og smak til vannet med 1 til 2 teskjeer salt (det skal smake som sjøvann). Dekk til kjelen og kok opp.
- I mellomtiden blander du melk, fløte og hvitløk i en liten kjele og lar det småkoke over middels varme. La dette småkoke lett til potetene er ferdige.
- Så snart vannet koker opp, tar du av lokket og reduserer varmen til lav. La det koke i 15 til 20 minutter, eller til en potetbit lett kan knuses med en gaffel.
- Sil av vannet, og legg potetene tilbake i kjelen. Sett kjelen på varmen igjen og rist den i 30 sekunder slik at overflødig vann fordamper.
- Ta kjelen av varmen og sett den på et håndkle eller varmeunderlag. Hell omtrent halvparten av hvitløksblandingen over potetene og mos dem med en potetmoser.
- Begynn å smake og vurdere konsistensen med en gang. Hvis mosen virker tørr eller smakløs, tilsett mer av hvitløksblandingen. Unngå å mose for mye, ellers får du en klissete konsistens i stedet for luftig.
- Server direkte eller pynt med for eksempel persille, hakkede vårløk, smuldret bacon, soltørkede tomater, revet pepperrot, pepperrotkrem, eller pesto.
Om denne retten
Denne luftige, smakfulle potetmosen er en klassiker som passer til det meste. Kombinasjonen av stivelsesrike og røde poteter gir en fantastisk kremet konsistens, krydret av deilig hvitløk. Serveres gjerne som en hyggelig hverdagsrett, men er også et kjærkomment tilskudd til festmåltider.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av store og røde poteter for den perfekte teksturen.
- 2Ha hvitløken i fløteblandingen for en myk og smakfull potetmos.
- 3Ikke mos for lenge – stopp mosingen når konsistensen er luftig og kremet.
Serveringsforslag
Topp den krydrede potetmosen med deilige krydderurter, sprøtt bacon eller en klatt pepperrotkrem for et festlig uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med hvitløk?▼
En porsjon av Kremet potetmos med hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
