Mascarpone- og druefylte butterdeigbiter
En enkel oppskrift på deilige puff pastry-biter fylt med mascarpone og druer, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse deilige, smakfulle butterdeigbitsene er et perfekt forrett-alternativ som garantert vil få gjestene dine til å begynne måltidet på en minneverdig måte. Den lekre kombinasjonen av sprø butterdeig, kremet mascarpone og søte, saftige druer gir en munnfull av kontraster som virkelig frister ganen.
Ingredienser
- 1. 1 ark frossen butterdeig, tint
- 2. 0,6 dl ferdigkjøpte smullete baconbiter
- 3. 1,2 dl mascarpone
- 4. 1,2 dl halverte uten kjerner druer
- 5. 2 spiseskjeer hakket flatbladpersille
Ingredienser
- 1. 1 ark frossen butterdeig, tint
- 2. 0,6 dl ferdigkjøpte smullete baconbiter
- 3. 1,2 dl mascarpone
- 4. 1,2 dl halverte uten kjerner druer
- 5. 2 spiseskjeer hakket flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
- 22. Rull ut butterdeigen og del den i tre like deler langs bretten. Rull hver del litt ut. Bruk en 6,4 cm utstikker for å stikke ut fire sirkler av hver stripe, slik at du får totalt 12 sirkler. Bruk en 3,8 cm utstikker og trykk inn i hver sirkel, slik at du lager en fordypning uten å skjære helt gjennom deigen.
- 33. Legg sirkler på et bakepapirkledd stekebrett og plasser et bakegitter oppå. Dette vil holde sirklen jevne og flate mens de hever og puffes opp under stekingen. Stek til sirklen er gylne, ca. 20–25 minutter. Overfør til en rist og la avkjøle litt, ca. 5 minutter.
- 44. Bruk tuppen av en skje til forsiktig å fjerne den indre sirkelen av butterdeigen, slik at du lager et lite reir. Fyll hvert reir med 1 teskje baconbiter og topp med 2 teskjeer mascarpone. Pynt med druehalvdeler og et lite dryss persille. Server på individuelle tallerkener eller på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av mørke og grønne druer for ekstra farge og variasjon i smakene.
- 2Sørg for at butterdeigen er godt gjennomstekt og gyllen for at den sprø konsistensen skal komme best mulig frem.
- 3Ekstra bacon kan tilføre en deilig, røkt aroma - prøv gjerne å steke baconen ekstra sprø før du blander den i.
Serveringsforslag
Disse butterdeigbitene passer utmerket som forrett til et festmåltid, eller kan serveres som del av et variert fingerfoodutvalg. De er også et perfekt tilbehør til et glass bobler eller et glass tørt, frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mascarpone- og druefylte butterdeigbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mascarpone- og druefylte butterdeigbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mascarpone- og druefylte butterdeigbiter?▼
Total tilberedningstid for Mascarpone- og druefylte butterdeigbiter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mascarpone- og druefylte butterdeigbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mascarpone- og druefylte butterdeigbiter?▼
En porsjon av Mascarpone- og druefylte butterdeigbiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
