Mascarpone- og aprikos-kornbrød
Oppskrift på mascarpone- og aprikos-kornbrød, en saftig og smakfull bakst som passer perfekt til helgen eller som en lett dessert.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl usaltet smør, pluss litt mer til å smøre formen
- 425 g Fleischmann's® Simply Homemade® Cornbread Bland
- 1 stort egg
- 1.6 dl melk
- 1.8 dl tørkede aprikoser, finhakket
- 1.2 dl mascarponeost
Ingredienser
- 0.8 dl usaltet smør, pluss litt mer til å smøre formen
- 425 g Fleischmann's® Simply Homemade® Cornbread Bland
- 1 stort egg
- 1.6 dl melk
- 1.8 dl tørkede aprikoser, finhakket
- 1.2 dl mascarponeost
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: en 23 cm støpejernspanne eller en 20x20 cm ildfast form. Smør formen godt.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Hvis du bruker en støpejernspanne, plasser den i ovnen mens den varmes opp.
- Forbered Fleischmann's Simply Homemade Cornbread-blanding i henhold til pakkens anvisninger, bruk smør, melk og egg.
- Vend inn aprikoser og mascarpone.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek til den er gyllenbrun, ca. 35 minutter.
- Server varm, eller romtemperert med syltetøy eller ferske bær.
Om denne retten
Dette aprikos- og mascarpone-kornbrødet er en mektig forening av søte og kremete smaker. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske desserten tiramisu, der søt mascarpone og saftig frukt er hovedingrediensene. Med sin myke og smøraktige tekstur, passer dette brødet perfekt som en avslappet helgesnack eller som en uventet dessert etter en middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk moden og søt aprikos for best resultat – unngå for sure eller harde frukter.
- 2Du kan erstatte mascarpone med ricotta for en litt tynnere og lettere tekstur.
- 3For å få brødet ekstra luftig, del eggeplommen fra hviten og visp eggehvitene lett før du blander dem inn i deigen.
Serveringsforslag
Dette aprikos- og mascarponebrødet nyter godt av en skvett av friskkvernet pepper og et glass iskald, søt dessertvin som f.eks. Moscato. Servér også gjerne med syltetøy, marmelade eller friske, søte bær som blåbær eller bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mascarpone- og aprikos-kornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mascarpone- og aprikos-kornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mascarpone- og aprikos-kornbrød?▼
Total tilberedningstid for Mascarpone- og aprikos-kornbrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mascarpone- og aprikos-kornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mascarpone- og aprikos-kornbrød?▼
En porsjon av Mascarpone- og aprikos-kornbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
