Mascarpone og aprikos-kornbrød
Oppskrift på mascarpone og aprikos cornbread, en saftig og smakfull bakst som passer perfekt til helgen eller som en lett dessert.
Om denne retten
Dette aprikos- og mascarpone-kornbrødet er en mektig forening av søte og kremete smaker. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske desserten tiramisu, der søt mascarpone og saftig frukt er hovedingrediensene. Med sin myke og smøraktige tekstur, passer dette brødet perfekt som en avslappet helgesnack eller som en uventede dessert etter en middag.
Ingredienser
- 0,8 dl usaltet smør, pluss litt mer til å smøre pannen
- Én 15-unse pakke Fleischmann's® Simply Homemade® Cornbread Bland
- 1 stort egg
- 1,6 dl melk
- 1,8 dl tørkede aprikoser, finhakket
- 1,2 dl mascarponeost
Ingredienser
- 0,8 dl usaltet smør, pluss litt mer til å smøre pannen
- Én 15-unse pakke Fleischmann's® Simply Homemade® Cornbread Bland
- 1 stort egg
- 1,6 dl melk
- 1,8 dl tørkede aprikoser, finhakket
- 1,2 dl mascarponeost
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en 23-centimeters støpejernspanne eller en 20-by-20-centimeters ildfast form. Smør godt.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. (Hvis du bruker en støpejernspanne, plasser den i ovnen mens den varmes opp.)
- 3Forbered Fleischmann's Simply Homemade Cornbread-blanding i henhold til pakkens anvisninger, bruk smør, melk og egg.
- 4Vend inn aprikoser og mascarpone. Hell røren i den forberedte formen. Stek til den er gyllenbrun, ca. 35 minutter. Server varm, eller romtemperert med syltetøy eller ferske bær.
Tips og Varianter
- 1Bruk moden og søt aprikos for best resultat - unngå for sure eller harde frukter.
- 2Du kan erstatte mascarpone med ricotta for en litt tynnere og lettere tekstur.
- 3For å få brødet ekstra luftig, del eggeplommen fra hviten og vispe eggehvitene lett før du blander dem inn i deigen.
Serveringsforslag
Dette aprikos- og mascarponebrødet nyter godt av en skvett av friskkvernet pepper og et glass iskald, søt dessertvin som f.eks. Moscato. Servér også gjerne med syltetøy, marmelade eller friske, søte bær som blåbær eller bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mascarpone og aprikos-kornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mascarpone og aprikos-kornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mascarpone og aprikos-kornbrød?▼
Total tilberedningstid for Mascarpone og aprikos-kornbrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mascarpone og aprikos-kornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mascarpone og aprikos-kornbrød?▼
En porsjon av Mascarpone og aprikos-kornbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
