Marys sukkerkaker
Lær hvordan du lager perfekte sukkerkaker med denne enkle oppskriften på mary's sukker kjeks. Ideell for fest, jul eller helgekos.
Om denne retten
Marys sukkerkaker er en tidløs norsk klassiker som tar deg rett tilbake til barndommens søte minner. Disse delikate, smuldrende kakene har vært en tradisjon i generasjoner, og de særegne smakene av smør, vanilje og mandel bringer en nostalgisk følelse til enhver kaffestund eller familiesamling.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1 ½ kopper siktet melis
- 3. 1 egg
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. ½ teskje mandelessens
- 6. 2 ½ kopper hvetemel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje kremortartartar
- 9. ¼ kopp sukker til dekorasjon
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1 ½ kopper siktet melis
- 3. 1 egg
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. ½ teskje mandelessens
- 6. 2 ½ kopper hvetemel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje kremortartartar
- 9. ¼ kopp sukker til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, pisk smør og melis til det er glatt. Rør inn egget og bland i vanilje- og mandelessens. Bland mel, natron og kremortartari, og vend det inn i smør- og sukkerblandingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst to timer.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Del deigen i to deler. På en lett melet overflate, kjevle ut hver del til ca. 4,8 mm (3/16 tommer) tykk. Stikk ut kaker med kakeutstikkere i ønsket form. Legg kakene med 3,8 cm (1 1/2 tommer) mellomrom på smurte bakeplater. Strø kakene med vanlig eller farget sukker.
- 33. Stek i 8 minutter i den forvarmede ovnen, til de er lett gyldne. La kakene avkjøle på bakeplaten i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun myknet, ikke smeltet, smør for en luftigere og mer smuldrende konsistens.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst to timer for at ingrediensene skal integreres ordentlig og kakene beholde formen sin under baking.
- 3Varier utformingen ved å bruke ulike kakeutstikkere for et personlig og hjemmelaget uttrykk.
Serveringsforslag
Marys sukkerkaker er et perfekt ledsager til en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket som en søt avslutning på en festmiddag, servert sammen med en vifte av bær eller en liten kugle vaniljeis.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marys sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marys sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marys sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Marys sukkerkaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marys sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marys sukkerkaker?▼
En porsjon av Marys sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
