Marys klassiske sukkerkaker
Lær hvordan du lager perfekte sukkerkaker med denne enkle oppskriften. Ideell for fest, jul eller helgekos.
Foto av Allie Reefer på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 3.5 dl siktet melis
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelessens
- 6 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts kremortartari
- 0.5 dl sukker til dekorasjon
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 3.5 dl siktet melis
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelessens
- 6 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts kremortartari
- 0.5 dl sukker til dekorasjon
Slik gjør du:
- I en stor bolle, pisk smør og melis til det er glatt og kremet.
- Rør inn egget, og bland deretter inn vanilje- og mandelessens.
- Bland mel, natron og kremortartari i en egen bolle. Vend deretter de tørre ingrediensene inn i smør- og sukkerblandingen til alt er godt blandet.
- Dekk til deigen og sett den i kjøleskapet i minst to timer, eller gjerne over natten.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Del deigen i to deler.
- På en lett melet overflate, kjevle ut hver del til ca. 5 mm tykkelse.
- Stikk ut kaker med kakeutstikkere i ønsket form. Legg kakene med ca. 4 cm mellomrom på smurte bakeplater.
- Strø kakene med vanlig eller farget sukker.
- Stek i 8 minutter i den forvarmede ovnen, til de er lett gyldne i kantene.
- La kakene avkjøle på bakeplaten i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Marys sukkerkaker er en tidløs klassiker som tar deg rett tilbake til barndommens søte minner. Disse delikate, smuldrende kakene har vært en tradisjon i generasjoner, og de særegne smakene av smør, vanilje og mandel bringer en nostalgisk følelse til enhver kaffestund eller familiesamling.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun myknet, ikke smeltet, smør for en luftigere og mer smuldrende konsistens.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst to timer for at ingrediensene skal integreres ordentlig og kakene beholde formen sin under baking.
- 3Varier utformingen ved å bruke ulike kakeutstikkere for et personlig og hjemmelaget uttrykk.
Serveringsforslag
Marys sukkerkaker er et perfekt følge til en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket som en søt avslutning på en festmiddag, servert sammen med friske bær eller en liten kule vaniljeis.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marys klassiske sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marys klassiske sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marys klassiske sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Marys klassiske sukkerkaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marys klassiske sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marys klassiske sukkerkaker?▼
En porsjon av Marys klassiske sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
