Pekannøtt-panert kyllingbryst
Oppskrift på pekannøtt-panert kyllingbryst med sprø pekannøtter, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 0.6 dl melk
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ss fuglekrydder
- 1.5 ss malt kanel
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- En klype hvitt sukker
- Salt etter smak
- Malt svart pepper etter smak
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler – banket til 1.2 cm tykkelse
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 2 egg
- 0.6 dl melk
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ss fuglekrydder
- 1.5 ss malt kanel
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- En klype hvitt sukker
- Salt etter smak
- Malt svart pepper etter smak
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler – banket til 1.2 cm tykkelse
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- I en liten bolle, bland eggene med melken. Sett til side.
- I en middels stor bolle, bland sammen mel, fuglekrydder, kanel, pekannøtter, sukker, salt og pepper.
- Dypp kyllingen i eggeblandingen.
- Trykk kyllingen godt inn i pekannøttblandingen slik at den dekkes jevnt.
- Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme.
- Stek kyllingen i den varme olivenoljen til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Pass på at pekannøttene ikke brenner seg.
- Legg den ferdige kyllingen på kjøkkenpapir for å renne av overflødig fett.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en sann festmiddag for smaksløkene! Inspirert av den klassiske amerikanske pekannøttkyllingen, har Mary satt sitt eget preg på denne familiefavoritten. Rik på nøtteaktige toner og krydderglede, er denne kyllingen et yndlingsvalg for alle som liker en litt mer luksuriøs hverdagsmiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke kyllingbrystene godt ut slik at de blir jevntykke - da blir de stekt perfekt.
- 2Dypp kyllingen i eggeblandingen like før den skal vendes i pekannøttblandingen, slik at paneringen sitter godt.
- 3Vær forsiktig med stekingen, slik at pekannøttene ikke brenner seg - stek på middels varme.
Serveringsforslag
Server den saftige pekannøttkyllingen med en frisk og krispet salat av blandet grønn- og rotgrønnsaker. En god, tørr hvitvinssaus eller en syrlig aioli vil bidra med en herlig kontrastfylt saus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekannøtt-panert kyllingbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekannøtt-panert kyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekannøtt-panert kyllingbryst?▼
Total tilberedningstid for Pekannøtt-panert kyllingbryst er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekannøtt-panert kyllingbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekannøtt-panert kyllingbryst?▼
En porsjon av Pekannøtt-panert kyllingbryst inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
