Marys pekannøtt-omgitt kylling
Oppskrift på mary's pekannøtt crusted kylling med sprø pecannøtter, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en sann festmiddag for smaksløkene! Inspirert av den klassiske amerikanske pekannøttkyllingen, har Mary satt sitt eget norske preg på denne familiefavoritten. Rik på nøtteaktige toner og krydderglede, er denne kyllingen et yndlingsvalg for alle som liker en litt mer luksuriøs hverdagsmiddag.
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 0,6 dl melk
- 3. 1,2 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje fugleblanding (krydder)
- 5. 1 1/2 spiseskje malt kanel
- 6. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 7. en klype hvitt sukker
- 8. salt etter smak
- 9. malt svart pepper etter smak
- 10. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar – banket til 1/2 tomme tykkelse
- 11. 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 0,6 dl melk
- 3. 1,2 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje fugleblanding (krydder)
- 5. 1 1/2 spiseskje malt kanel
- 6. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 7. en klype hvitt sukker
- 8. salt etter smak
- 9. malt svart pepper etter smak
- 10. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar – banket til 1/2 tomme tykkelse
- 11. 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, bland eggene med melken. Sett til side.
- 22. I en middels stor bolle, bland sammen mel, krydder, kanel, pekannøtter, sukker, salt og pepper.
- 33. Dypp kyllingen i eggeblandingen, og trykk den inn i pekannøttblandingen.
- 44. Stek i varm olivenolje til den er gyllen, ca. 5 minutter på hver side. Pass på at pekannøttene ikke brenner seg. Legg på kjøkkenpapir for å renne av.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke kyllingbrystene godt ut slik at de blir jevntykke - da blir de stekt perfekt.\nDypp kyllingen i eggeblandingen like før den skal vendes i pekannøttblandingen, slik at panéringen sitter godt.\nVær forsiktig med stekingen, slik at pekannøttene ikke brenner seg - stek på middels varme.
Serveringsforslag
Server den saftige pekannøttkyllingen med en frisk og krispet salat av blandet grønn- og rotgrønnsaker. En god, tørr hvitvinsauce eller en syrlig aioli vil bidra med en herlig kontrastfylt saus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marys pekannøtt-omgitt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marys pekannøtt-omgitt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marys pekannøtt-omgitt kylling?▼
Total tilberedningstid for Marys pekannøtt-omgitt kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marys pekannøtt-omgitt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marys pekannøtt-omgitt kylling?▼
En porsjon av Marys pekannøtt-omgitt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
