Marys kjøttkake
Oppskriften på mary's meatloaf tilbyr en enkel og deilig måte å lage en klassisk kjøttkake. Perfekt for en hverdagsmiddag eller helgefeiring.
Om denne retten
Marys kjøttkake er en tradisjonsrik norsk rett som har stått sin test gjennom generasjoner. Denne hjemmelagede kjøttkakeretten er perfekt for familiesamlinger og hyggelige middager. Bruken av godt storfekveg, ferske grønnsaker og Marys hemmelige krydderblanding gir en utsøkt smaksopplevelse som bringer oss tilbake til barndommens gode smaker.
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, hakket
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
- 6 skiver hvitt brød, kuttet i terninger
- 1,2 dl melk
- 1 egg
- 3 spiseskjeer gul sennep, delt
- 1,2 dl ketchup, delt
- 3 spiseskjeer brunt sukker
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, hakket
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
- 6 skiver hvitt brød, kuttet i terninger
- 1,2 dl melk
- 1 egg
- 3 spiseskjeer gul sennep, delt
- 1,2 dl ketchup, delt
- 3 spiseskjeer brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, bland grundig sammen kjøttdeig av storfe, løk, salt, pepper og hvitløkspulver. Rør inn brødsmuler, melk, egg, 2 spiseskjeer sennep og 1/4 kopp ketchup.
- 3Trykk kjøttblandingen ned i en 23x13 cm (9x5 tommer) avlang form. I en liten bolle, bland resten av sennepen, ketchupen og brunt sukkeret; hell over kjøttfarsen.
- 4Stek i forvarmet ovn i 2 timer.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ekstra godt magert kjøtt for en saftig og kompakt kjøttkake.
- 2- Skjær brødet i små terninger for at det skal bli jevnt fordelt i deigen.
- 3- La kjøttkakedeigens hvile litt før du former den i formen for bedre struktur.
Serveringsforslag
Servér Marys kjøttkake med kremet brunsaus, kokte poteter og en frisk, grønn salat for en komplett og tradisjonell norsk middag. En glass kjølig melk eller øl er det perfekte følgesvennet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marys kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marys kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marys kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Marys kjøttkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marys kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marys kjøttkake?▼
En porsjon av Marys kjøttkake inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
