Maryanns opp-ned rabarbrakake
Lær hvordan du lager en deilig opp-ned rabarbrakake med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens rabarbra og kakeelskere!
Om denne retten
Maryanns opp-ned rabarbrakake er en klassisk norsk sommerkake som tar de søte og syrlige smakene fra den friske rabarbraen og pakker dem inn i en deilig, smøraktig kakebunn. Denne slående, fargerike kaken er et nydelig synlig tegn på at den etter hvert så kortlivede rabarbrasesongen er i full gang, og at det er på tide å nyte de friske, spreke stilkene før de er borte for et annet år.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (515 gram) pakke fuktig gul kakeblanding
- 2. 4,7 dl hakket rabarbra
- 3. 3 dl hvitt sukker
- 4. 1/2 pint pisket krem
Ingredienser
- 1. 1. 1 (515 gram) pakke fuktig gul kakeblanding
- 2. 4,7 dl hakket rabarbra
- 3. 3 dl hvitt sukker
- 4. 1/2 pint pisket krem
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23x33 cm (9x13 tommer) kakeform. Forbered kakerøren i henhold til pakkeanvisningene. Hell røren i den forberedte formen.
- 22. I en middels stor bolle, bland sammen rabarbra og sukker. Skje rabarbrablandingen over kakerøren. Drypp piskekremen over toppen av rabarbraen.
- 33. Stek i 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken. La kaken avkjøle helt før den snus ut på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke rabarbra som er fersk og kompakt, uten brune flekker eller visne stilker. Frisk rabarbra vil gi den beste, syrligheten som virkelig løfter kaken.
- 2For best resultat, ha et jevnt lag med pisket krem over toppen. Dette gir en deilig, kremet kontrast til den syrlige rabarbraen under.
- 3La kaken avkjøle helt før du snu den ut av formen. Dette hindrer at den faller sammen og gjør at den fine, symmetriske formen beholdes.
Serveringsforslag
Maryanns opp-ned rabarbrakake er et perfekt dessertvalg på en sommerkveld, kanskje med en skje vaniljekesam eller noen ferske bær på siden. En god kopp kaffe eller te er også et klassisk følge til dette søte, smakfulle bakverket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maryanns opp-ned rabarbrakake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maryanns opp-ned rabarbrakake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maryanns opp-ned rabarbrakake?▼
Total tilberedningstid for Maryanns opp-ned rabarbrakake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maryanns opp-ned rabarbrakake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maryanns opp-ned rabarbrakake?▼
En porsjon av Maryanns opp-ned rabarbrakake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
