Marsalabakte epler med vaniljeis og biscotti
En deilig og enkel oppskrift på marsalabakte epler med vin og krydder. Perfekt dessert for høst- og vinterkvelder, servert med vaniljeis og sprø biscotti.
Foto av Ray Piedra på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl eplecider
- 2.4 dl tørr Marsala
- 6 mellomstore Golden Delicious-epler
- 8 ss brunt sukker (pakket)
- 6 ss rosiner
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 3 ss usaltet smør
- Vaniljeis
- 6 mandelbiscotti
Ingredienser
- 4.7 dl eplecider
- 2.4 dl tørr Marsala
- 6 mellomstore Golden Delicious-epler
- 8 ss brunt sukker (pakket)
- 6 ss rosiner
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 3 ss usaltet smør
- Vaniljeis
- 6 mandelbiscotti
Slik gjør du:
- Kok eplemost og Marsala i en tykk, middels stor kjele til det er redusert til 2.4 dl (1 kopp), omtrent 20 minutter. Sirupen kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Skrell den øverste kvarte delen av hvert eple. Fjern kjernen uten å skjære gjennom bunnen.
- Plasser eplene i en ildfast form på 20x20x5 cm.
- Fordel 1 ss brunt sukker og deretter 1 ss rosiner i hvert eple.
- Rør inn 2 ss brunt sukker i sirupen.
- Hell sirupen over og rundt eplene. Strø over muskatnøtt.
- Legg 0.5 ss smør i hvert eple.
- Stek eplene til smøret smelter, ca. 5 minutter.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 30 minutter.
- Fjern folien og fortsett å steke til eplene er møre, og pensle ofte med saften, i ca. 25 minutter til.
- Server eplene varme eller lunkne i dype skåler med iskrem og biscotti.
Om denne retten
Disse marsalabakte eplene er en utrolig delikat og sofistikert dessert som feirer de gulnende høstfargene. Kombinasjonen av den runde, nøttete marsalavinens dybde og de sprøstekte, karamelliserte eplene gir en uforglemmelig smaksopplevelse. Dette er en perfekt dessert for å varme seg på kalde kvelder.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å bruke Golden Delicious-epler, da disse holder formen best under steking og absorberer marinaden godt.
- 2- Ikke skjær eplene for dypt – la litt av bunnen være intakt slik at de ikke faller fra hverandre.
- 3- Lag sirupen i god tid, slik at den får tid til å trekke inn i eplene mens de stekes.
Serveringsforslag
Disse marsalabakte eplene er et perfekt avslutningspoeng på et høstmåltid. Servér dem varme, med en kule kremet vaniljeis og noen sprø mandelbiscotti på siden – en himmelsk kombinasjon av søte, krydrede og nøttete smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marsalabakte epler med vaniljeis og biscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marsalabakte epler med vaniljeis og biscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marsalabakte epler med vaniljeis og biscotti?▼
Total tilberedningstid for Marsalabakte epler med vaniljeis og biscotti er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marsalabakte epler med vaniljeis og biscotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marsalabakte epler med vaniljeis og biscotti?▼
En porsjon av Marsalabakte epler med vaniljeis og biscotti inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
