Maroni-saus
Lær hvordan du lager en deilig maroni saus med vår enkle oppskrift. Perfekt til høst- og vinterretter, og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Maroni-saus er en tradisjonell italiensk pastasaus som kroner ethvert måltid. Oppskriften er en arv fra generasjoner av italienske nonna'er, og bruker enkle, men smaksfulle ingredienser som skaper en rik, tykk saus. Sammen med al dente pasta og litt Parmesan er dette en himmelske kombinasjon som garantert vil gi deg en liten schmackofatz
Ingredienser
- 1. 170 gram god olivenolje, ikke ekstra jomfru
- 2. 12 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 1 stor eller 2 mellomstore spanske løk, finhakket
- 4. 2 bokser (à 795 gram) importerte knuste tomater
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje hvit eller svart pepper
- 7. 1 stor neve ferske basilikumblader, julienne-skåret
Ingredienser
- 1. 170 gram god olivenolje, ikke ekstra jomfru
- 2. 12 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 1 stor eller 2 mellomstore spanske løk, finhakket
- 4. 2 bokser (à 795 gram) importerte knuste tomater
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje hvit eller svart pepper
- 7. 1 stor neve ferske basilikumblader, julienne-skåret
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele over middels varme, tilsett olje. Når oljen er varm, tilsett den finhakkede hvitløken og løken i kjelen. La det koke over middels varme til det er mykt og lett brunt. Deretter tilsetter du de hermetiske knuste tomatene, salt og pepper, og rører om. La sausen småkoke til den har fått en jevn konsistens, i 20 minutter. Ta kjelen av varmen og tilsett den juliennehakkede basilikumen.
Tips og Varianter
- 1Bruk god, moden olivenolje for optimal smak\nLa løken karamellisere litt for dybde i smaken\nJulienne-skjær basilikumen for perfekt fordeling av aroma i sausen
Serveringsforslag
Server Maroni-sausen med hjemmelaget tagliatelle og strø over litt ekstra frisk basilikum og riv Parmesan-ost. Et glass fyldig rødvin er det perfekte følget til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maroni-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maroni-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maroni-saus?▼
Total tilberedningstid for Maroni-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maroni-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maroni-saus?▼
En porsjon av Maroni-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
