Marokkanske kyllingvinger
Oppskrift på smakfulle marokanske kyllingvinger med krydder og friske urter. Perfekt som forrett eller snacks til enhver anledning.
Om denne retten
De marokkanske kyllingvingene er et deilig og mangfoldig kjøkkenkunstverk. Inspirert av de arabiske krydderne og den varme nordafrikanske solen, er dette en rett som bringer smaksopplevelser fra andre kulturer rett til ditt eget hjem. Disse kyllingvingene er perfekte å servere som forrett eller lett måltid når du vil imponere gjestene dine med spennende smaker og aromatiske krydder.
Ingredienser
- 12 kyllingvinger, delt i to
- 1 ½ teskje malt koriander
- 4 fedd hvitløk, knust
- 2 teskje malt spisskummen
- 1 teskje søt paprika
- 1 teskje malt kanel
- Salt og pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje honning
- ½ unser chilipepper
- 2 store fedd hvitløk
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje hvit eddik
- 6 spiseskjeer smør
- 1 ½ kopp puré av hermetiske plommetomater
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje koriander
- 1 teskje paprika
- ½ teskje kanel
- Salt og cayennepepper
- 2,4 dl yoghurt, avrent
- 1 teskje sitronsaft
Ingredienser
- 12 kyllingvinger, delt i to
- 1 ½ teskje malt koriander
- 4 fedd hvitløk, knust
- 2 teskje malt spisskummen
- 1 teskje søt paprika
- 1 teskje malt kanel
- Salt og pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje honning
- ½ unser chilipepper
- 2 store fedd hvitløk
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje hvit eddik
- 6 spiseskjeer smør
- 1 ½ kopp puré av hermetiske plommetomater
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje koriander
- 1 teskje paprika
- ½ teskje kanel
- Salt og cayennepepper
- 2,4 dl yoghurt, avrent
- 1 teskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. I en bolle blander du koriander, hvitløk, spisskummen, paprika, kanel, salt og pepper etter smak. Tilsett olivenolje, sitronsaft og honning. Lag en pasta, gni den inn i kyllingvingene og la dem marinere over natten. Plasser vingene i en panne og stek i 20 minutter. Dekk chilipepper med varmt vann og la dem ligge i bløt i 1 time. Sil av vannet og kutt peppers i små biter. Mos eller kjør dem til en puré sammen med hvitløk, sitronsaft, eddik og salt etter smak. I en kjele smelter du smør og blander inn chili-puréen, godt. Pensle vingene med blandingen og stek i ytterligere 10 minutter. Crisp dem under grillen i 1 til 2 minutter. I en kjele blander du tomater, hvitløk, spisskummen, koriander, paprika, kanel, salt og cayennepepper etter smak. La det småkoke i 20 minutter på lav varme. Rør inn yoghurt og sitronsaft etter smak. Overfør til en serveringsskål. Anrett vingene på et serveringsfat. Pynt med flatbladet persille. Server med saus.
Tips og Varianter
- 1Mariner kyllingvingene i god tid for at smakene skal få utvikle seg ordentlig.
- 2Tørk chilipastaen godt før du bruker den - du vil ha en kraftig og konsentrert smak.
- 3Juster krydderblandingen etter egen smak - legg gjerne til litt ekstra kanel eller paprika for en varmere finish.
Serveringsforslag
De marokkanske kyllingvingene passer perfekt sammen med en frisk tomat- og yoghurtsaus, som balanserer de sterke smakene. Server gjerne med fersk persille, sitronskiver og ett glass frisk, kald marokkansk mynteté for å skape en autentisk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marokkanske kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkanske kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marokkanske kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Marokkanske kyllingvinger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marokkanske kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marokkanske kyllingvinger?▼
En porsjon av Marokkanske kyllingvinger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
