Marokkanske gulrøtter med kikerter og feta
Enkel og velsmakende oppskrift på marokkanske gulrøtter med kikerter, rosiner og fetaost. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett, full av smak!
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 4 store gulrøtter, skrellet og revet
- 1 boks (400 g) kikerter, drenert og skylt
- 1.2 dl rosiner
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 0.5 ts spisskummen
- 0.5 ts chilipulver
- Salt og nykvernet pepper etter smak
- 0.6 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 4 store gulrøtter, skrellet og revet
- 1 boks (400 g) kikerter, drenert og skylt
- 1.2 dl rosiner
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 0.5 ts spisskummen
- 0.5 ts chilipulver
- Salt og nykvernet pepper etter smak
- 0.6 dl smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Bland gulrøtter, kikerter og rosiner i en bolle.
- Visp sammen olivenolje, sitronsaft, spisskummen, chilipulver, salt og nykvernet svart pepper.
- Rør dressingen inn i gulrotblandingen.
- La gulrotblandingen marinere i minst 2 timer i kjøleskapet for best smak.
- Server med smuldret fetaost.
Om denne retten
Disse marokkanske gulrøttene er en fargerik, smaksrik og næringsrik rett som passer perfekt som et lekkert tilbehør eller en lett vegetarrett. Kombinasjonen av søte, krydrede gulrøtter, sprø kikerter og søtsyrlige rosiner gir retten en fantastisk kontrast i både tekstur og smak.
Tips og Varianter
- 1Riv gulrøttene fint for best konsistens.
- 2La retten marinere i minst 2 timer for at smakene skal trekke godt inn.
- 3Bruk gjerne nykvernet spisskummen for ekstra aroma.
- 4Prøv gjerne å steke fetaosten lett før servering for en sprøere tekstur.
Serveringsforslag
Serveres best med grovt brød som for eksempel nanbrød eller pitabrød. En frisk salat med blader, cherrytomater og sitronjuicedressing utgjør et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marokkanske gulrøtter med kikerter og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkanske gulrøtter med kikerter og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marokkanske gulrøtter med kikerter og feta?▼
Total tilberedningstid for Marokkanske gulrøtter med kikerter og feta er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marokkanske gulrøtter med kikerter og feta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Marokkanske gulrøtter med kikerter og feta?▼
En porsjon av Marokkanske gulrøtter med kikerter og feta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
