Marokkansk ovnsbakt kylling med aprikoser og pistasj
Oppskrift på marokkansk ovnsbakt kylling med krydder, aprikoser og friske ingredienser. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 ss honning
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts malt gurkemeie
- 0.5 ts malt kanel
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 (ca. 1.6 kg) kylling, delt i 8 stykker
- 2 mellomstore rødløk, delt i fire
- 450 g små røde poteter med skinn, vasket og delt i to
- 2.5 dl tørkede aprikoser
- 1 dl gule rosiner
- 1 dl grovhakkede pistasjenøtter
- 2 ss hakket frisk koriander
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 ss honning
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts malt gurkemeie
- 0.5 ts malt kanel
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 (ca. 1.6 kg) kylling, delt i 8 stykker
- 2 mellomstore rødløk, delt i fire
- 450 g små røde poteter med skinn, vasket og delt i to
- 2.5 dl tørkede aprikoser
- 1 dl gule rosiner
- 1 dl grovhakkede pistasjenøtter
- 2 ss hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie og spray folien med matlagingsspray.
- Bland sammen honning, olivenolje, spisskummen, gurkemeie, kanel og hvitløk i en liten bolle.
- Legg kylling, løk og poteter i en stor bolle. Vend dem med tre fjerdedeler av honningblandingen.
- Fordel kylling, løk og poteter i ett lag på det forberedte stekebrettet.
- Vend aprikoser og rosiner med resten av honningblandingen og sett til side.
- Stek kylling, løk og poteter i 35 minutter.
- Tilsett aprikoser og rosiner, og stek videre til kyllingen er gjennomstekt, ca. 15–20 minutter til.
- Pynt med pistasjenøtter og koriander før servering.
Om denne retten
Marokkansk ovnsbakt kylling er en autentisk og smaksrik rett som kombinerer deilige krydderblandinger, saftige frukter og nøtter. Oppskriften har røtter tilbake til Marokkos rike kulinariske tradisjon og er perfekt for middager hvor du ønsker å imponere gjestene med eksotiske smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske urter og krydder for best mulig smak.
- 2La løken få litt farge i ovnen for å utvikle den søte smaken.
- 3Kontroller at kyllingen er gjennomstekt ved å bruke et steketermometer. Kjernetemperaturen skal være 72°C i den tykkeste delen av kyllingen.
Serveringsforslag
Servér den marokkanske ovnsbakte kyllingen med nybakt couscous eller en frisk grønn salat for en komplett og smakfull middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass myntete for en autentisk marokkansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marokkansk ovnsbakt kylling med aprikoser og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkansk ovnsbakt kylling med aprikoser og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marokkansk ovnsbakt kylling med aprikoser og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Marokkansk ovnsbakt kylling med aprikoser og pistasj er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marokkansk ovnsbakt kylling med aprikoser og pistasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marokkansk ovnsbakt kylling med aprikoser og pistasj?▼
En porsjon av Marokkansk ovnsbakt kylling med aprikoser og pistasj inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
