Marinerte ovnsbakte røde paprika
Lær hvordan du lager deilige marinerte og ovnsbakte røde paprika med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør for en smakfull vintermåltid.
Om denne retten
Disse marinerte og ovnsbakte paprikastykkene er en ekte smakseksplosjon som bringer litt av Middelhavet rett hjem i din egen stue. Den deilige balsamicoeddiken sammen med de saftige, søtlige paprikaene skaper en uimotståelig kombinasjon av syre og sødme som virkelig løfter denne enkle, men utrolig smaksfulle retten.
Ingredienser
- 3 store (ca. 900 gram) røde paprika
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 store (ca. 900 gram) røde paprika
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg paprikaene på siden på rister av gassbrennere og skru på flammene på moderat høy varme. Røst dem, vend ofte med tang, til skinnene er svarte, 5 til 8 minutter. (Alternativt kan du grille dem på rist i en grillpanne ca. 10 cm fra varmen, vend ofte, i 15 til 20 minutter.)
- 2Overfør paprikaene til en bolle, dekk til, og la dem dampe i 10 minutter. Alternativt kan du legge paprikaene i lufttette plastposer for å dampe. Skrell paprikaene og kast stilker og frø. Skjær dem i lengderetning i 2,5 cm brede strimler.
- 3Legg de rensede paprikaene i en bolle. Hell over balsamicoeddik, salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å røste paprikaene grundig på alle sider for å få den deilige, karamelliserte overflaten.
- 2- Ikke vær redd for å la paprikaene dampe litt i bollen etter de er skrelt - det gjør dem mykere og lettere å håndtere.
- 3- Smak deg frem på mengden balsamicoeddik - noen liker den litt mer syrlig, andre litt mer søt.
Serveringsforslag
Disse paprikastrimler er perfekte å servere som en forfriskende forrett, gjerne med noen sprø brødskiver eller krutonger ved siden av for å balansere teksturene. Et glass tørr, hvit vin eller en frisk, sommelig øl vil også være et flott drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte ovnsbakte røde paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte ovnsbakte røde paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte ovnsbakte røde paprika?▼
Total tilberedningstid for Marinerte ovnsbakte røde paprika er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte ovnsbakte røde paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte ovnsbakte røde paprika?▼
En porsjon av Marinerte ovnsbakte røde paprika inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Byggrukker- og aprikosalat
Potet-soufflé
