Marinerte oster
Lær hvordan du lager marinert ost med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, med deilige smaker og rask forberedelse.
Om denne retten
Marinerte oster er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hvitvinseddik, spiseskjeer hakket fersk persille og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 1 flaske (55 gram) hakket pimiento, drenert
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille
- 3 spiseskjeer finhakket grønn løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje sukker
- 3/4 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 pakke (225 gram) cheddarost
- 1 pakke (225 gram) kremost, kald
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 1 flaske (55 gram) hakket pimiento, drenert
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille
- 3 spiseskjeer finhakket grønn løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje sukker
- 3/4 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 pakke (225 gram) cheddarost
- 1 pakke (225 gram) kremost, kald
Fremgangsmåte
- 1I en krukke med tett lokk, bland olivenolje, hvitvinseddik, pimento, persille, grønn løk, hvitløk, sukker, basilikum, salt og pepper. Rist kraftig for å blande. Sett til side.
- 2Del blokken med Cheddar-ost i to på langs. Skjær den tvers i ½ cm tykke skiver for å danne kvadrater. Gjør det samme med kremost. Arranger ostekvadratene vekselvis i en liten ildfast form med skivene stående på kanten. Du kan legge dem i en lang rekke eller to parallelle rekker, avhengig av størrelsen på formen. Hell marinaden fra krukken over osteskivene, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 6 timer, eller over natten.
- 3For å servere, fjern skivene forsiktig og legg dem på et serveringsfat slik at de fortsatt er i et vekslende mønster. Skje litt av den ekstra marinaden over osten, og server med kjeks.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte oster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte oster?▼
Total tilberedningstid for Marinerte oster er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte oster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte oster?▼
En porsjon av Marinerte oster inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
