Marinerte og grillede portobelloburgere
Lær hvordan du lager deilige marinerte og grillede portobello-sopp med en enkel oppskrift. Perfekt for vegetariske middager og grillkvelder.
Om denne retten
Disse marinerte og grillede portobelloburgerne er den perfekte sommermiddagen. Portobellosoppen suger til seg en deilig blanding av olivenolje, hvitvin og krydder, som gir den en dypere, mer kompleks smak enn en vanlig hamburger. Serveres på polenta for en avskjørp og nærende middag, eller som enkle og vegetarvennlige burgere til utendørsfester og grillkvelder.
Ingredienser
- 1. 2 store portobellobeter
- 2. 0,8 dl olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4. 1/4 teskje rød pepperflak
- 5. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 6. 0,6 dl hvitvin
- 7. 1 teskje sitronskall
Ingredienser
- 1. 2 store portobellobeter
- 2. 0,8 dl olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4. 1/4 teskje rød pepperflak
- 5. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 6. 0,6 dl hvitvin
- 7. 1 teskje sitronskall
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grill eller grillpanne.
- 22. Rens soppene og legg dem med undersiden opp i en lav bakepanne. I en bolle blander du olivenolje, smør, rød pepperflak, hvitløk, vin og sitrusskall. Visp det godt sammen og hell over soppen. La soppen marinere ved romtemperatur i 20 minutter, snu den en gang underveis. Tørk soppen forsiktig med papirhåndkle og legg den med undersiden opp i grillpannen. Grill sakte i ca. 20 minutter, snu deretter og grill i ytterligere 5 til 10 minutter. Skjær opp og server med polenta. Pynt med hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Pass på at du tørker soppen godt med papirhåndkle før den legges på grillen - dette hindrer at den dampkoker istedenfor å grilles.
- 2For enda mer smak, kan du la soppen marinere i opptil 30 minutter før grilling.
- 3Juster grilltemperaturen slik at den griller sakte og jevnt - for mye varme kan fort gjøre soppen tørr.
Serveringsforslag
Server de grillede portobelloburgerene med en frisk salat av babyleaf, avokado og sitronjuice. En kjølig Prosecco eller et glass kald, tørr hvitvin kompletterer den perfekte sommermiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte og grillede portobelloburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte og grillede portobelloburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte og grillede portobelloburgere?▼
Total tilberedningstid for Marinerte og grillede portobelloburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte og grillede portobelloburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte og grillede portobelloburgere?▼
En porsjon av Marinerte og grillede portobelloburgere inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
