Marinerte kamskjell innpakket i bacon
Oppskrift på marinerte kamskjell innbakt i bacon, enkel å lage og perfekt som forrett eller forrettsnasjon. Smakfull og elegant rett.
Om denne retten
Disse søte og salte baconinnpakkede kamskjellene er en kulinarisk dans på tungen. Kombinasjonen av den myke, søte lønnesirupen, den umami-rike soyaen og den sprø baconen skaper en sanselig opplevelse som virkelig løfter denne enkle, men elegante forretten. Det er en klassisk nordisk juletradisjon som har fått en moderne vri - perfekt for å imponere gjestene dine i juletiden.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl lønnesirup
- 2. 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 3. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 4. 12 store sjøscallops, delt i to
- 5. 12 skiver røkt bacon, delt i to
- 6. 24 tannpirkere
- 7. 2 spiseskjeer brunt sukker
Ingredienser
- 1. 0,6 dl lønnesirup
- 2. 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 3. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 4. 12 store sjøscallops, delt i to
- 5. 12 skiver røkt bacon, delt i to
- 6. 24 tannpirkere
- 7. 2 spiseskjeer brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen lønnesirup, soyasaus og Dijon-sennep i en bolle til det er jevnt. Tilsett kamskjellene, og vend dem forsiktig slik at de blir dekket av marinaden. Dekk bollen med plastfolie, og la dem marinere i minst én time.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Legg et stekebrett med høye kanter med aluminiumsfolie.
- 33. Fordel baconbitene på stekebrettet slik at de ikke overlapper. Stek i den forvarmede ovnen til noe av fettet har blitt utløst fra baconet; baconet skal fortsatt være veldig mykt og fleksibelt, omtrent 8 minutter. Ta baconet ut av stekebrettet og tørk det med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett. Hell av eller tørk bort fett fra stekebrettet.
- 44. Pakk hver kamskjellbit inn i en bit bacon, og fest med en tannpirker. Legg dem på stekebrettet. Strø over brunt sukker på kamskjellene.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til kamskjellene er ugjennomsiktige og baconet er sprøtt, ca. 10–15 minutter, og snu dem en gang underveis.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kamskjellene er godt drenert før du pakker dem inn i bacon, slik at de ikke blir for vannholdige når de steker.
- 2Tips 2: Bruk tynnere skiver bacon for å få dem ekstra sprø og knaprende.
- 3Tips 3: Strø litt nykvernet sort pepper over kamskjellene før du pakker dem inn for å gi dem et ekstra spark av smak.
Serveringsforslag
Servér disse baconinnpakkede kamskjellene på et fat pyntet med friske urter som persille eller dill, samt en dryss av litt ekstra brunt sukker. De passer perfekt sammen med et glass bobler eller et glass hvitvin med friske sitrus- eller eplesmak for å balansere de søte og salte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte kamskjell innpakket i bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte kamskjell innpakket i bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte kamskjell innpakket i bacon?▼
Total tilberedningstid for Marinerte kamskjell innpakket i bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte kamskjell innpakket i bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte kamskjell innpakket i bacon?▼
En porsjon av Marinerte kamskjell innpakket i bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
