Ingredienser
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 0.6 dl sesamolje
- 0.6 dl soyasaus
- 3 ss fersk sitronsaft
- 4 ts finhakket hvitløk
- 1 ts tørket timian
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 benfritt kalkunbryst (ca. 1 kg)
Ingredienser
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 0.6 dl sesamolje
- 0.6 dl soyasaus
- 3 ss fersk sitronsaft
- 4 ts finhakket hvitløk
- 1 ts tørket timian
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 benfritt kalkunbryst (ca. 1 kg)
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til marinaden i en stor plastpose.
- Legg kalkunbrystet i posen og mariner det i kjøleskapet over natten, eller i minst 4 timer.
- Ta kalkunbrystet ut av posen, og overfør marinaden til en liten kjele. Kok opp marinaden og la den småkoke i 5 minutter for å drepe eventuelle bakterier.
- Forvarm grillen til middels varme. Grill kalkunbrystet, og pensle med den kokte marinaden underveis, til kjernetemperaturen viser mellom 79 og 82 °C. Dette tar omtrent 35 til 45 minutter for et kalkunbryst på ca. 1 kg.
- Overfør kalkunbrystet til et skjærebrett og la det hvile i 10 minutter før du skjærer det i tverrsnitt.
- Legg skivene på et serveringsfat, og øs den kokte marinaden over kalkunskivene.
Om denne retten
Denne marinerte kalkunretten er et fantastisk måltid for hele familien. Kombinasjonen av den syrlige sitronen, den søte sesamoljen og den intense soyasausen skaper en deilig balanse av smaker som virkelig løfter den enkle kalkunen. Oppskriften er inspirert av asiatisk kjøkkenkunst, og resultatet er en saftig og aromatisk rett som passer like godt til en uformell middag som til en høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Mariner kalkunen i god tid for at den skal få tid til å absorbere alle de deilige smakene.
- 2Dekk kalkunen med lokk eller folie mens den grilles for å unngå at den tørker ut.
- 3Bruk den kokte marinaden som dressing for å få den fulle smaksopplevelsen.
Serveringsforslag
Det passer utmerket å servere den marinerte kalkunen sammen med en frisk asiatisk inspirert salat og dampet ris. Avslutt gjerne måltidet med en frisk sitrusfrukt for å runde av smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert kalkunbryst med asiatiske smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert kalkunbryst med asiatiske smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert kalkunbryst med asiatiske smaker?▼
Total tilberedningstid for Marinert kalkunbryst med asiatiske smaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert kalkunbryst med asiatiske smaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert kalkunbryst med asiatiske smaker?▼
En porsjon av Marinert kalkunbryst med asiatiske smaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
