Marinerte grønnsaker
Oppskrift på marinerte grønnsaker perfekt for sommerens måltider eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse marinerte grønnsakene er et sann smakseksplosjon på sommertallerkenen! Kombinasjonen av søt paprika, sprø squash og jordnære sjampinjonger, marinert i en frisk og krydret soyamarinade, gjør denne retten til et ekte høydepunkt for enhver grillmiddag. Denne retten er en feiring av sesongens beste råvarer, og gir en lett og herlig forsmak på sommerens delikatesser.
Ingredienser
- 1,2 dl skivet squash i tykke skiver
- 1,2 dl skivet rød paprika
- 1,2 dl skivet gul paprika
- 1,2 dl skivet gul squash
- 1,2 dl skivet rød løk
- 16 store ferske sjampinjonger
- 16 cherrytomater
- 1,2 dl olivenolje
- 1,2 dl soyasaus
- 1,2 dl sitronsaft
- 1/2 fedd hvitløk, knust
Ingredienser
- 1,2 dl skivet squash i tykke skiver
- 1,2 dl skivet rød paprika
- 1,2 dl skivet gul paprika
- 1,2 dl skivet gul squash
- 1,2 dl skivet rød løk
- 16 store ferske sjampinjonger
- 16 cherrytomater
- 1,2 dl olivenolje
- 1,2 dl soyasaus
- 1,2 dl sitronsaft
- 1/2 fedd hvitløk, knust
Fremgangsmåte
- 1Legg zucchini, rød paprika, gul paprika, squash, rød løk, sopp og tomater i en stor bolle.
- 2I en liten bolle blander du sammen olivenolje, soyasaus, sitronsaft og hvitløk. Hell over grønnsakene. Dekk bollen, og la det marinere i kjøleskapet i 30 minutter.
- 3Forvarm grillen til middels varme.
- 4Lett olj grillristen. Ta grønnsakene ut av marinaden, og legg dem på den forvarmede grillen. Stek i 12 til 15 minutter, eller til de er møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne grønnsaker for best mulig smaksresultat.
- 2La grønnsakene få god tid i marinaden - 30 minutter er perfekt for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Pass på å ikke oversteke grønnsakene på grillen, du vil fremdeles ha litt sprøhet igjen.
Serveringsforslag
Disse marinerte grønnsakene er et fantastisk ledsager til grillet kjøtt eller fisk. Server dem gjerne med en deilig tzatziki-saus for en komplett og smaksrik sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Marinerte grønnsaker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte grønnsaker?▼
En porsjon av Marinerte grønnsaker inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
