Marinerte bocconcini med urter
Enkel oppskrift på smakfulle marinerte bocconcini (små mozzarella-kuler) med ferske urter, hvitløk og olivenolje. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 12 ferske basilikumblader
- 12 kvister fersk timian
- 4 kvister fersk rosmarin
- 4 hele nellikspiker
- 4 fedd hvitløk, knust
- Knuste rød pepperflak
- Kosher-salt
- Ca. 1.8 kg bocconcini (små mozzarella-kuler)
- Extra virgin olivenolje
- 4 små steriliserte glass med lokk
Ingredienser
- 12 ferske basilikumblader
- 12 kvister fersk timian
- 4 kvister fersk rosmarin
- 4 hele nellikspiker
- 4 fedd hvitløk, knust
- Knuste rød pepperflak
- Kosher-salt
- Ca. 1.8 kg bocconcini (små mozzarella-kuler)
- Extra virgin olivenolje
- 4 små steriliserte glass med lokk
Slik gjør du:
- Til hvert glass legger du 3 basilikumblader, 3 timianstilker, 1 frisk rosmarinstilk, 1 knust hvitløksfedd, 1 nellikspiker, en klype rød pepperflak og salt etter smak.
- Fyll glasset omtrent halvveis med extra virgin olivenolje.
- Tilsett 10 til 12 avsilte bocconcini-kuler i hvert glass.
- Fyll opp med mer extra virgin olivenolje til bocconcini-kulene er dekket.
- Lukk glasset godt med lokk.
- Gjenta prosessen med de andre tre glassene.
- Vend glassene flere ganger for å blande smakene.
- Oppbevar i kjøleskapet i minst 3 dager før servering for best smak.
- Holdbarheten er opptil 2 uker i kjøleskapet.
Om denne retten
Disse marinerte bocconcini-kulene er en enkel, men elegant forrett eller snacks som passer perfekt til tapasbordet eller som en liten godbit. Den friske smaken av urter, hvitløk og god olivenolje trekker inn i mozzarellaen og gir en herlig smaksbombe. De er også flotte som en spiselig gave!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at glassene er helt rene og steriliserte for å forlenge holdbarheten. Du kan sterilisere glass ved å vaske dem grundig og deretter koke dem i vann i 10 minutter, eller varme dem i ovnen på 120°C i 15 minutter. La dem tørke helt før bruk.
- 2Varier gjerne med andre urter som oregano eller merian, eller tilsett en skive sitron for ekstra friskhet.
Serveringsforslag
Server de marinerte bocconcini-kulene som en forrett med godt brød til å dyppe i oljen, eller som en del av et tapasfat. De er også deilige i salater eller som en enkel snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte bocconcini med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte bocconcini med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte bocconcini med urter?▼
Total tilberedningstid for Marinerte bocconcini med urter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 glass porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte bocconcini med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte bocconcini med urter?▼
En porsjon av Marinerte bocconcini med urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
