Marinerte bocconcini
Oppskrift på marinert bocconcini, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne smakfulle retten i dag!
Om denne retten
Marinerte bocconcini er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ferske basilikumblader, kvister fersk timian, kvister fersk rosmarin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 12 ferske basilikumblader
- 12 kvister fersk timian
- 4 kvister fersk rosmarin
- 4 hele nellikspiker
- Hvitløk, knust
- Knuste rød pepperflak
- Kosher-salt
- 1815 gram bocconcini (små mozzarella-kuler, ca. 5 cm i diameter)
- Extra virgin olivenolje
- 4 små hermetikkglass, steriliserte, fremgangsmåte følger*
Ingredienser
- 12 ferske basilikumblader
- 12 kvister fersk timian
- 4 kvister fersk rosmarin
- 4 hele nellikspiker
- Hvitløk, knust
- Knuste rød pepperflak
- Kosher-salt
- 1815 gram bocconcini (små mozzarella-kuler, ca. 5 cm i diameter)
- Extra virgin olivenolje
- 4 små hermetikkglass, steriliserte, fremgangsmåte følger*
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 4 små hermetikkglass, steriliserte, fremgangsmåte følger*
- 3Til hvert glass legger du 3 basilikumblader, 3 timianstilker, 1 frisk rosmarinstilk, 1 hvitløksfedd, en klype rød pepperflak og salt etter smak. Fyll glasset omtrent halvveis med ekstra jomfru olivenolje, og tilsett 10 til 12 avsilte boccocini-baller. Fyll opp med mer ekstra jomfru olivenolje. Lukk glasset godt og forsegl det. Gjenta med de andre tre glassene. Vend glassene flere ganger for å blande smakene. Oppbevar i kjøleskapet i minst 3 dager før servering. Holdbarheten er opptil 2 uker i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte bocconcini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte bocconcini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte bocconcini?▼
Total tilberedningstid for Marinerte bocconcini er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte bocconcini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte bocconcini?▼
En porsjon av Marinerte bocconcini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
