Marinerte ananas- og svinekjøttkoteletter
Oppskrift på marinert svinekotelett med ananas - saftig, smakfull og enkel å lage. Perfekt til sommermiddagen eller når du vil ha noe ekstra godt.
Om denne retten
Disse saftige, marinerte svinekotelettene har et eksotisk twist takket være den uventede kombinasjonen av ananas og Sauternes-vin. Oppskriften har sine røtter i det asiatiske kjøkkenet, men passer like godt til en uformell middag blant venner på terassen på en sommerkveld.
Ingredienser
- 1 medium løk, finhakket
- 0,6 dl Sauternes vin
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje tørket sennep
- 6 svinekoteletter (ca. 1/2 tomme tykke)
- 1 boks (430 gram) knust ananas
- 3 spiseskjeer brunt sukker
Ingredienser
- 1 medium løk, finhakket
- 0,6 dl Sauternes vin
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje tørket sennep
- 6 svinekoteletter (ca. 1/2 tomme tykke)
- 1 boks (430 gram) knust ananas
- 3 spiseskjeer brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor beholder blander du løk, Sauterne-vin, soyasaus, vegetabilsk olje og tørket sennep. Legg svinekotelettene i blandingen. Dekk til, og la det marinere i kjøleskapet i 8 timer, eller over natten. Vend svinekotelettene én gang under marineringen.
- 2Forbered en utendørs grill på høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 3Legg svinekotelettene på grillen, og stek i 5 til 7 minutter på hver side, til en indre temperatur på 63 grader Celsius (145 grader Fahrenheit). Topp med knust ananas og brunt sukker før du tar dem av varmen. Kast resten av marinaden.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for best mulig smak og konsistens.
- 2Mariningen bør skje i minst 8 timer for at kotelettene skal absorbere all den fantastiske smaken.
- 3Passer ekstra godt til nykokte, krydrede ris eller en frisk, grønn salat for å balansere de søte og syrlige smakene.
Serveringsforslag
Servér de marinerte svinekotelettene med en kjølig, fruktig hvitvin som Riesling eller Gewürztraminer for å fremheve de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte ananas- og svinekjøttkoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte ananas- og svinekjøttkoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte ananas- og svinekjøttkoteletter?▼
Total tilberedningstid for Marinerte ananas- og svinekjøttkoteletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte ananas- og svinekjøttkoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte ananas- og svinekjøttkoteletter?▼
En porsjon av Marinerte ananas- og svinekjøttkoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
