Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes
Lag festlige Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes med denne enkle steg-for-steg oppskriften. Perfekt for spesielle anledninger og dessertbuffeter.
Foto av Karina Kungla på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 60 g smør, romtemperert
- 1.2 dl sukker
- 1 egg
- 0.6 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ss champagne
- Skall og saft av 1 appelsin
- 225 g kremost, romtemperert
- 0.6 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 28 g hvit bakekakao
- 72 hvite sjokoladebiter
- 240 g smør, romtemperert
- 3.6 dl melis
- 0.6 dl champagne
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 60 g smør, romtemperert
- 1.2 dl sukker
- 1 egg
- 0.6 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ss champagne
- Skall og saft av 1 appelsin
- 225 g kremost, romtemperert
- 0.6 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 28 g hvit bakekakao
- 72 hvite sjokoladebiter
- 240 g smør, romtemperert
- 3.6 dl melis
- 0.6 dl champagne
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle mini cupcakeformer med papirformer (til totalt 36 mini cupcakes).
- For mimosa-appelsincupcaken: Bland mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Sett til side.
- Bruk en kjøkkenmaskin med flatpisker, og pisk smør og sukker på middels hastighet til det er lyst og luftig. Bland inn egget. Veksle mellom å tilsette melken og de tørre ingrediensene i to omganger. Tilsett vaniljeekstrakt og pisk til det er godt blandet. Vend inn champagne, appelsinskall og appelsinjuice.
- For hvit sjokoladeostekaken: Bland sammen kremost, sukker, vaniljeekstrakt og egg i en kjøkkenmaskin med visp, og pisk til det er luftig og glatt, ca. 3 minutter.
- Smelt den hvite bakechokoladen i et vannbad. Bland den inn i ostekakerøren til den er godt integrert.
- Fyll cupcakeformene først med mimosa-appelsincupcake-deigen. Tilsett 2 hvite sjokoladebiter i hver, og topp deretter med et lag av hvit sjokoladeostekakerøre. Fyll formene omtrent tre fjerdedeler fulle, siden cupcakesene vil heve seg. (Avhengig av hvordan du legger lagene, kan du ha mer av den ene deigen enn den andre. Du kan også lage rene cupcakes eller ostekaker med resten av deigen.)
- Stek i ca. 18 minutter. La dem avkjøle helt.
- For champagne-smørkrem: Pisk smøret i en kjøkkenmaskin til det er lyst og luftig. Tilsett melis, 1 dl om gangen, og pisk etter hver tilsetning. Tilsett champagne, vaniljeekstrakt og salt, og pisk til kremen er glatt og kremaktig.
- Ha kremen i en sprøytepose og pynt de avkjølte cupcakesene rikelig.
Om denne retten
Den fortryllende kombinasjonen av mimosa-inspirerte appelsinsmaker og den rike, kremete hvite sjokoladeostekaken gjør Marilyn Mon'Mosa Cheesecake Cupcake til en virkelig unik og overjordisk dessert. Disse lekre miniatyrcupcakesene tar deg med på en sanselig reise, og er perfekt for en elegant dessertbuffet eller som en søt avslutning på et luksuriøst middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på appelsinskall og -saft for å få den deilige sitrussmaken frem i mimosamuffinsene.
- 2For en glattere og rikere konsistens i ostekaken, sørg for at alle ingrediensene er ved romtemperatur før du begynner.
- 3Bruk en stjernetut for å få den perfekte, luftige champagnekremen, og ikke vær redd for å være generøs med porsjoneringen.
Serveringsforslag
Disse Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes passer utmerket til et glass bobler som en søt avslutning på et festmåltid. De vil også lyse opp en nydelig popkornsstund foran TV-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes er omtrent 38 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes?▼
En porsjon av Marilyn Mon'Mosa Ostekake Cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
