Ingredienser
- 4.7 dl Marcona-mandler
- 1 ss olivenolje
- 1 ts røkt paprika
- Flaksalt (f.eks. Maldon)
Ingredienser
- 4.7 dl Marcona-mandler
- 1 ss olivenolje
- 1 ts røkt paprika
- Flaksalt (f.eks. Maldon)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland mandler, olje og paprika på et stekebrett med kant, og fordel dem i ett lag.
- Rist dem i ovnen, og vend av og til, til de er mørk gyldne, ca. 8–10 minutter.
- Overfør til en bolle, strø over salt, og vend godt slik at det dekker.
- La avkjøle.
- Mandlene kan ristes opp til én uke i forveien. Oppbevar lufttett ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike oppskriften på ristede Marcona-mandler med røkt paprika er et must for enhver tapas-elsker. Marcona-mandlene, som er mindre og rikere på smak enn vanlige mandler, kommer opprinnelig fra Spania og er et spesielt delikat og nøtteaktig tilbehør til diverse retter. Den røkte paprikaen gir en deilig dybde og varme til nøttene, som gjør dem perfekte å servere som en forrett eller som del av et spansk-inspirert meze-utvalg.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvalitets ekstra jomfru olivenolje for å få den deilige, nøtteaktige smaken frem.
- 2Rist mandlene i ovnen til de er mørk gyldne – ikke for lenge, for da kan de bli bitre.
- 3For en ekstra krydret versjon kan du tilsette litt chiliflak eller nymalt svart pepper sammen med den røkte paprikaen.
Serveringsforslag
De ristede Marcona-mandlene med røkt paprika er et herlig tilbehør til et glass spansk rødvin eller sherry, og passer perfekt som en del av et tapas-utvalg sammen med andre spanskinspirerte snacks som oliven, serranoskinke og manchego-ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede Marcona-mandler med røkt paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede Marcona-mandler med røkt paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede Marcona-mandler med røkt paprika?▼
Total tilberedningstid for Ristede Marcona-mandler med røkt paprika er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede Marcona-mandler med røkt paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede Marcona-mandler med røkt paprika?▼
En porsjon av Ristede Marcona-mandler med røkt paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
