Marc Silverstein latkes
Lær hvordan du lager deilige og sprø latkes inspirert av marc silverstein. En enkel oppskrift som passer til høst og vinter. Perfekt for helårsjaging!
Om denne retten
Marc Silverstein latkes er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer russetpoteter, revet fint, middels til stor løk, revet fint, store egg, pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 905 gram russetpoteter, revet fint
- 2. 1 middels til stor løk, revet fint
- 3. 2 store egg, pisket
- 4. 0,6 dl matzamelet
- 5. Salt og pepper, etter smak
- 6. Vegetabilsk olje, til steking
- 7. Rømme og eplesaus, som tilbehør
Ingredienser
- 1. 905 gram russetpoteter, revet fint
- 2. 1 middels til stor løk, revet fint
- 3. 2 store egg, pisket
- 4. 0,6 dl matzamelet
- 5. Salt og pepper, etter smak
- 6. Vegetabilsk olje, til steking
- 7. Rømme og eplesaus, som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1I et kjøkkenhåndkle over en middels stor bolle klemmer du ut overflødig vann av de raspette potetene og løken. Hell av vannet, og spar på potetstivelsen som har samlet seg i bunnen av bollen. Til potetstivelsen tilsetter du potet, løk, egg, matzameal, salt og pepper. Bland godt til alt er godt blandet. Varm opp en jernpanne til den er veldig varm, og pensle den med noen teskjeer vegetabilsk olje. Med en ¼ måleskje tar du opp potetblandingen og legger den i pannen, og steker i porsjoner på 2 eller 3 til de er gyldne på begge sider, og snur dem én gang. Server varme med rømme eller eplesyltetøy.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marc Silverstein latkes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marc Silverstein latkes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marc Silverstein latkes?▼
Total tilberedningstid for Marc Silverstein latkes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marc Silverstein latkes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marc Silverstein latkes?▼
En porsjon av Marc Silverstein latkes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
