Marble Swirl Pound Cake
Oppskrift på marble swirl formkake – en saftig og dekorativ kake med vakre marmorerte mønstre. Perfekt til kaffen eller som gave.
Om denne retten
Denne vakre marmorerte sjokoladekaken er som tatt rett ut av en bakekatalog fra 1950-tallet. Den har en klassisk og tidløs eleganse, men overrasker med dybden i sjokoladesmakenr. Kombinasjonen av mør vaniljedaktelse og den rike kakaoen gir en velbalansert, men allikevel dristig kake som passer perfekt til kaffekosen eller som avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør, myknet
- 3 ½ kopper kakehvetemel
- 2,4 dl melk
- 1 ½ teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- ¼ teskje salt
- 4 egg
- ¼ kopp usøtet kakaopulver
Ingredienser
- 1, 4,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør, myknet
- 3 ½ kopper kakehvetemel
- 2,4 dl melk
- 1 ½ teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- ¼ teskje salt
- 4 egg
- ¼ kopp usøtet kakaopulver
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, med elektrisk mikser på lav hastighet, pisk sukker og smør eller margarin til det er godt blandet. Øk hastigheten til høy, og pisk til det er lyst og luftig. Tilsett mel, melk, bakepulver, vanilje, salt og egg; pisk på middels hastighet til det er godt blandet. Øk hastigheten til høy, og pisk røren i ytterligere 4 minutter.
- 2Ta ut omtrent 2 1/2 kopper av røren og legg den i en middels stor bolle. Med en visp eller gaffel, rør inn kakaopulver i røren i den mellomstore bollen til det er godt blandet.
- 3Smør en 25 cm rund kakeform med hull i midten (tubeform). Alternativt skje vanilje- og sjokoladelagene i den forberedte formen. Bruk en stor skje til å skjære og vri gjennom røren for å oppnå et marmorerte utseende.
- 4Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 1 time, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen og på en avkjølingsrist i 10 minutter. Ta kaken ut av formen og la den avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets mørk kakaopulver for dypest mulig sjokoladefarge og -smak.
- 2Pass på at smøret er ordentlig myknet før du begynner å mikse, slik at du får en luftig og sammenhengende deig.
- 3For et ekstra fløyelsmykt resultat, la kaken få avkjøle seg helt før du skjærer den opp.
Serveringsforslag
Denne kaken er et must å servere med en kopp varm, kremet kaffe. For en ekstra luksus, server den gjerne med et dryss av flormelis og noen friske bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marble Swirl Pound Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marble Swirl Pound Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marble Swirl Pound Cake?▼
Total tilberedningstid for Marble Swirl Pound Cake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marble Swirl Pound Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marble Swirl Pound Cake?▼
En porsjon av Marble Swirl Pound Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
