Glasert skinke med lønnesirup og ananas
Oppskrift på glasert skinke med lønnesirup og ananas, en deilig skinke marinert for en søt og salt smak. Perfekt til fest eller hverdagsmiddag.
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg benfri skinke
- 1 (225 g) hermetikkboks med ananasringer i sirup
- 10 hele nellikspiker
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl lønnesirup
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss honning
- 2 ss smør
Ingredienser
- 1.8 kg benfri skinke
- 1 (225 g) hermetikkboks med ananasringer i sirup
- 10 hele nellikspiker
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl lønnesirup
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss honning
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Prikk skinken med en gaffel. Legg ananasringene på skinken og fest dem med tannpirkere. Stikk nellikspiker inn i skinken. Plasser skinken i en ildfast form med vann.
- Smelt smøret i en kjele over lav varme. Bland inn lønnesirup, brunt sukker og honning til det er gjennomvarmt. Hell halvparten av blandingen over skinken.
- Stek skinken i 1 time og 30 minutter i den forvarmede ovnen. Pensle ofte med resten av smør- og sirupblandingen underveis.
- Ta skinken ut av ovnen. Hell stekesjyen fra pannen over i en kjele over middels varme. Kok opp og rør til det tykner, og server sausen med skinken.
Om denne retten
Den tradisjonelle juleskinken får en søt og krydret vri med denne oppskriften på glasert skinke med lønnesirup. Kombinasjonen av lønnesirup, brunt sukker og nellikspiker gir skinken en uimotståelig glasurglans og fyldig smak, som virkelig setter julestemningen. Denne retten er et must for enhver festmiddag eller hyggelig sammenkomst i juletiden.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en benfri skinke av god kvalitet for best resultat – det gir mykere, saftigere kjøtt.
- 2- Lag et par små snitt i skinken slik at glasuren trenger bedre inn.
- 3- Ikke nøl med å pensle skinken ofte med glasuren underveis – det gir en jevn og gyllen farge.
Serveringsforslag
Server den smakfulle glaserte skinken med kremet potetstappe, dampet brokkoli og et glass av din favoritt juleøl for en komplett og tradisjonell julemiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glasert skinke med lønnesirup og ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glasert skinke med lønnesirup og ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glasert skinke med lønnesirup og ananas?▼
Total tilberedningstid for Glasert skinke med lønnesirup og ananas er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glasert skinke med lønnesirup og ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glasert skinke med lønnesirup og ananas?▼
En porsjon av Glasert skinke med lønnesirup og ananas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
