Maple Sugar Candy
Lær hvordan du lager maple sukker candy med vår enkle oppskrift. Perfekt som søtt tilbehør eller gave. Oppdag tips for perfekte resultater!
Om denne retten
Disse hjemmelagde lønnesirupskaramellene tar deg rett tilbake til din tidlige barndom. Den klassiske smaken av ren, kremet lønn er en nostalgisk favoritthøst-dessert i Norge. Denne enkle, tradisjonelle oppskriften krever bare noen få enkle ingredienser, men gir overraskende rike, komplekse smaker.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl fineste grade-A ren lønnesirup
- 2. 1/4 teskje melk, fløte eller smør
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl fineste grade-A ren lønnesirup
- 2. 1/4 teskje melk, fløte eller smør
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp lønnesirupen og melken, fløten eller smøret over middels høy varme til 117 grader Celsius, omtrent 10 minutter.
- 22. La boblene legge seg i omtrent ett minutt.
- 33. Rør den varme, tyknede sirupen med en tresleiv til den begynner å bli kornete eller du ser at det dannes korn, omtrent 1 til 2 minutter.
- 44. Arbeid raskt og hell sirupen i former.
- 55. Mens sukkeret fortsatt er mykt, bruk en stor, bred, stiv slikkepott eller benkspade for å presse sirupen inn i formene og jevne ut overflaten.
- 66. Godteriene bør ta mellom 10 og 30 minutter å stivne. Når de er harde, løs dem ut av formene. Oppbevar dem i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den reneste, mørkeste grade-A lønnesirupen for den ultimate sjokoladete, nøtteaktige smaken.
- 2Vær tålmodig og la sirupen nå nøyaktig 117°C for å få den perfekte, kremete teksturen.
- 3Arbeid fort når du heller sirupen i formene, før den stivner - bruk en bred slikkepott for å få en glatt overflate.
Serveringsforslag
Disse søte, sprø lønnesirupskaramellene er perfekte å servere som en avslutning på et høstmåltid, sammen med en varm kopp te eller kaffe. De passer også utmerket som en hjemmelaget gave eller som et lite søtt påfyll til dessertbuffeten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Sugar Candy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Sugar Candy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Sugar Candy?▼
Total tilberedningstid for Maple Sugar Candy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Sugar Candy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Sugar Candy?▼
En porsjon av Maple Sugar Candy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
