Lønnestjerner med hvit sjokoladefyll
Oppskrift på lønnestjerner – søte og sprø småkaker med lønnesirup og et deilig fyll av hvit sjokolade. Perfekte som snacks eller dessert.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 0.25 ts bakepulver
- En klype salt
- 85 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl lønnesukker
- 1 stort egg
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- Gult grovt sukker til dekorasjon
- 55 g hvit sjokolade, hakket
- 2 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.6 dl melis
- 0.25 ts lønnesirupekstrakt
- 0.5 ts fersk sitronsaft
Ingredienser
- 3 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 0.25 ts bakepulver
- En klype salt
- 85 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl lønnesukker
- 1 stort egg
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- Gult grovt sukker til dekorasjon
- 55 g hvit sjokolade, hakket
- 2 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.6 dl melis
- 0.25 ts lønnesirupekstrakt
- 0.5 ts fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Lag kakene: Visp melet, bakepulveret og saltet i en middels stor bolle. Pisk smør og lønnesukker i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 4 minutter. Tilsett egget og vaniljen; pisk til det er godt blandet. Reduser mikserens hastighet til middels lav; tilsett melblandingen og pisk til det akkurat er blandet. Overfør deigen til et stykke plastfolie; form den til en disk. Pakk inn og sett i kjøleskapet til den er fast, minst 1 time.
- Plasser rister i den øvre og nedre delen av ovnen; forvarm til 175°C. Del deigen i tre deler. Arbeid med én del av gangen, og kjevle ut deigen på en melet overflate til den er ca. 3 mm tykk. Stikk ut stjerner med en 5 cm utstikker; legg dem med 2 cm mellomrom på to bakepapirkledde stekebrett og dryss med gullsukker. Sett utstikkerne i kjøleskapet i 15 minutter.
- Stek, veksle på stekebrettene underveis, til kakene er faste og lett brune på undersiden, ca. 13–16 minutter. La dem avkjøle helt på stekebrettene.
- Lag fyllet: Smelt hvit sjokolade i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør om mellom hver gang, til det er glatt. La det avkjøle. Rør inn smøret med en slikkepott, og tilsett deretter melis, lønnesirupekstrakt og sitronsaft til det er jevnt. Legg fyllet mellom to kaker for å lage småkakesmørbrød.
Om denne retten
De søte og sprø lønnestjernene i denne oppskriften er en herlig godbit. Lønnesukkeret gir en unik sødme og aroma som tar deg rett til høstens fargerike skoger. Disse festlige stjernekakene er perfekte å ha fremme når du ønsker å imponere gjestene dine med noe ekstra ved kaffekosen eller julebuffeen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, god lønnesirup for best mulig smak!
- 2Pass på at deigen får hvile nok i kjøleskapet slik at den blir fast nok til å kjevle ut.
- 3Dekorer kakene med et tynt lag gullfarget sukker for en enda mer festlig finish.
Serveringsforslag
Servér de fylte lønnestjernene sammen med en varm kopp kaffe eller te, gjerne med litt kremfløte eller vaniljeis på siden for en ekstra luksuriøs dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnestjerner med hvit sjokoladefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnestjerner med hvit sjokoladefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnestjerner med hvit sjokoladefyll?▼
Total tilberedningstid for Lønnestjerner med hvit sjokoladefyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnestjerner med hvit sjokoladefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønnestjerner med hvit sjokoladefyll?▼
En porsjon av Lønnestjerner med hvit sjokoladefyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
