Maple sjokoladekake
Oppskrift på maple sjokoladekake med rik sjokoladesmak og hint av lønnesirup. Perfekt for fest og feiring.
Om denne retten
Maple sjokoladekake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer natron, teskje bakepulver, teskje fint havsalt. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl (190 gram/192 gram) usortert hvetemel, skjeet og jevnet
- 2. 1,8 dl (70 gram/72 gram) usøtet naturlig kakaopulver
- 3. 1 1/2 teskjeer natron
- 4. 3/4 teskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje fint havsalt
- 6. 2,4 dl (335 gram/336 gram) ren lønnesirup (mørk eller veldig mørk foretrekkes)*
- 7. 2,4 dl (240 gram/242 gram) gresk yoghurt med 2 % fett
- 8. 2 store egg
- 9. 0,6 dl (55 gram/57 gram) druekjerne-, raps- eller rapsolje
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl (190 gram/192 gram) usortert hvetemel, skjeet og jevnet
- 2. 1,8 dl (70 gram/72 gram) usøtet naturlig kakaopulver
- 3. 1 1/2 teskjeer natron
- 4. 3/4 teskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje fint havsalt
- 6. 2,4 dl (335 gram/336 gram) ren lønnesirup (mørk eller veldig mørk foretrekkes)*
- 7. 2,4 dl (240 gram/242 gram) gresk yoghurt med 2 % fett
- 8. 2 store egg
- 9. 0,6 dl (55 gram/57 gram) druekjerne-, raps- eller rapsolje
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Plasser ovnrackene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen, og forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 22. Smør en 23 × 33 cm (9 × 13 tommer) rektangulær bakeform lett, eller to 23 cm (9 tommer) runde former (og dekk dem med bakepapir), eller fyll 18 fordypninger i to muffinsformer med 12 former hver med papirformer.
- 33. Sikt sammen mel, kakaopulver, natron, bakepulver og salt i en stor bolle.
- 44. Visp sammen sirup, yoghurt, egg, olje og vaniljeekstrakt i en stor målekopp eller en middels stor bolle.
- 55. Hell de våte ingrediensene i de tørre. Bruk en visp og bland deigen energisk for hånd til den er jevn og tykk, ca. 1 minutt. Fordel deigen i den forberedte formen(e). (Fyll ikke koppene mer enn to tredjedeler fulle – du skal få 18 muffins.)
- 66. Stek til en kakepinne kommer ut ren, og toppene på kakene spretter tilbake når de lett berøres, 30–35 minutter for langpanne- og/eller lagkaker, eller 20 minutter for muffins. La kakene avkjøle helt i formene på en avkjølingsrist før du snur dem ut av formene og pynter med frosting.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Maple sjokoladekake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple sjokoladekake?▼
En porsjon av Maple sjokoladekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
