Kremet rispudding med lønnesirup, sitron og rosiner
Lær hvordan du lager en deilig rispudding med lønnesirup, sitron og rosiner. Perfekt som dessert eller frokost. Enkelt og smakfullt!
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 1.2 dl langkornet hvit ris
- 3.6 dl helmelk
- 1.2 dl ren lønnesirup
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts revet sitronskall
- 0.125 ts salt
- 1.8 dl rosiner
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Pisket krem
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 1.2 dl langkornet hvit ris
- 3.6 dl helmelk
- 1.2 dl ren lønnesirup
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts revet sitronskall
- 0.125 ts salt
- 1.8 dl rosiner
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Pisket krem
Slik gjør du:
- Kombiner vann og ris i en tung, middels stor kjele. Kok opp og la det småkoke.
- Skru ned varmen til lav. Dekk til og kok til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 minutter.
- Fjern lokket og avkjøl risen.
- Plasser risten i midten av ovnen; forvarm til 175°C.
- Smør en souffléform på 1.4 til 1.9 liter. Sett den i en stekepanne.
- Visp melk og de neste 6 ingrediensene (egg, eggeplomme, vaniljeekstrakt, sitronskall, salt, lønnesirup) i en stor bolle for å blande.
- Rør inn rosiner og 3.6 dl kokt ris (sett til side eventuelt resterende ris til annen bruk).
- Hell blandingen i formen. Strø muskat over.
- Tilsett nok varmt vann i stekepannen til å komme halvveis opp på sidene av formen.
- Stek til puddingen er stivnet i midten og har blitt brun rundt kantene, ca. 1 time og 5 minutter.
- Ta formen ut av vannet. Avkjøl puddingen i minst 15 minutter.
- Skje den opp i boller og server varm eller romtemperert med pisket krem.
Om denne retten
Denne tradisjonelle rispuddingen med lønnesirup, sitron og rosiner er en herlig feiring av høstens smaker. Beriket med sødme fra lønnesirup og frisk sitronaroma, blir den et luksuriøst og komfortabelt dessertvalg. Den minner oss på de gode, gamle hjemmelagde puddingene som varmet opp hjemmene i generasjoner, og er perfekt for å avslutte en høstmiddag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Skyll risen grundig før bruk for å få en kremet konsistens.
- 2Bytt ut rosiner med andre tørkede frukter, som for eksempel aprikos eller kirsebær, for variasjon.
- 3Bruk en dypere form for å få en tykkere, mer kakeaktig pudding.
Serveringsforslag
Server den varme puddingen med en dæsj pisket krem og et dryss av revet sitronskall for en frisk og delikat avslutning på måltidet. En slurk av eple- eller pærecider gir en god kontrast til puddingens søthet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet rispudding med lønnesirup, sitron og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rispudding med lønnesirup, sitron og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet rispudding med lønnesirup, sitron og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Kremet rispudding med lønnesirup, sitron og rosiner er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet rispudding med lønnesirup, sitron og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet rispudding med lønnesirup, sitron og rosiner?▼
En porsjon av Kremet rispudding med lønnesirup, sitron og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
