Maple-sitron-rosinrispudding
Lær hvordan du lager en deilig maple-sitron-rosin ris pudding. Perfekt for en søt dessert eller frokost. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Denne tradisjonelle maple-sitron-rosinrispuddingen er en herlig feiring av høstens smaker. Beriket med sitrussødme fra lønnesirup og frisk sitronaroma, blir den et luksuriøst og komfortabelt dessertvalg. Den minner oss på de gode, gamle hjemmelagede puddingene som varmet opp hjemmene i generasjoner, og er perfekt for å avslutte en høstmiddag med familie og venner.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl langkornet hvit ris
- 3,6 dl helmelk
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje revet sitrusskall av sitron
- 1/8 teskje salt
- 1,8 dl rosiner
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- Pisket krem
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl langkornet hvit ris
- 3,6 dl helmelk
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje revet sitrusskall av sitron
- 1/8 teskje salt
- 1,8 dl rosiner
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- Pisket krem
Fremgangsmåte
- 1Kombiner vann og ris i en tung, middels stor kjele. Kok opp og la det småkoke. Skru ned varmen til lav. Dekk til og kok til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 minutter. Fjern lokket og avkjøl. Plasser risten i midten av ovnen; forvarm til 175°C. Smør en souffléform på 6 til 8 kopper. Sett den i en stekepanne. Visp melk og de neste 6 ingrediensene i en stor bolle for å blande. Rør inn rosiner og 1 1/2 kopper kokt ris (sett til side eventuelt resterende ris til en annen bruk). Hell blandingen i formen. Strø muskat over. Tilsett nok varmt vann i stekepannen til å komme halvveis opp på sidene av formen. Stek til puddingen er stivnet i midten og har blitt brun rundt kantene, ca. 1 time og 5 minutter. Ta formen ut av vannet. Avkjøl puddingen i minst 15 minutter. Skje den opp i boller og server varm eller romtemperert med pisket krem.
- 2Kombiner vann og ris i en tung, middels stor kjele. Kok opp og la det småkoke. Skru ned varmen til lav. Dekk til og kok til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 minutter. Fjern lokket og avkjøl.
- 3Plasser risten i midten av ovnen; forvarm til 175°C. Smør en souffléform på 6 til 8 kopper. Sett den i en stekepanne. Visp melk og de neste 6 ingrediensene i en stor bolle for å blande. Rør inn rosiner og 1 1/2 kopper kokt ris (sett til side eventuelt resterende ris til en annen bruk). Hell blandingen i formen. Strø muskat over. Tilsett nok varmt vann i stekepannen til å komme halvveis opp på sidene av formen. Stek til puddingen er stivnet i midten og har blitt brun rundt kantene, ca. 1 time og 5 minutter.
- 4Ta formen ut av vannet. Avkjøl puddingen i minst
Tips og Varianter
- 1Skyll risen grundig før bruk for å få en kremet konsistens.
- 2Bytt ut rosiner med andre tørket frukt, som f.eks. aprikos eller kirsebær, for variasjon.
- 3Bruk en dypere form for å få en tykkere, mer kakeaktig pudding.
Serveringsforslag
Server den varme puddingen med en dæsj pisket krem og et dryss av revne sitronskall for en frisk og delikat avslutning på måltidet. En slurk av eple- eller pærecider gir en god kontrast til puddingenes søthet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-sitron-rosinrispudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-sitron-rosinrispudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-sitron-rosinrispudding?▼
Total tilberedningstid for Maple-sitron-rosinrispudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-sitron-rosinrispudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-sitron-rosinrispudding?▼
En porsjon av Maple-sitron-rosinrispudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
