Maple-Rostet Gresskar
Oppskrift på ovnsbakt squash med lønnesirup, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og full av smak. Ideell som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne snadder av en rostad gresskarrett uttrykker selve essensen av høsten - søt, kremet og deilig. Tradisjonen med å bruke lønnesirup til å karamellisere gresskarskiver stammer helt tilbake fra tiden da nybyggerne i Nord-Amerika høstet årets siste avling. Resultatet er en utrolig smakfull og visuelt tiltrekkende rett som passer perfekt som en elegant forrett eller tilbehør til et høstmåltid.
Ingredienser
- 2 acorn squash, delt i to på langs og uten frø
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4 spiseskjeer ren lønnesirup
- 1 spiseskje finhakkede friske urter, som timian, rosmarin og flatbladet persille
Ingredienser
- 2 acorn squash, delt i to på langs og uten frø
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4 spiseskjeer ren lønnesirup
- 1 spiseskje finhakkede friske urter, som timian, rosmarin og flatbladet persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Legg squashene med skjæreflatene opp på et stekebrett. Krydre med salt og pepper. Legg 1/2 spiseskje smør og 1 spiseskje lønnesirup i hulrommet på hver squash, og strø urter over toppene. Stek squashene til de er veldig møre og godt brunet, og pensle ofte med sirupen i hulrommene, ca. 1 time. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst små, modne akorn-gresskar for best mulig konsistens og smak.
- 2For en ekstra kremet tekstur, prøv å tilsette litt fløte eller crème fraîche til lønnesirupen.
- 3Vær tålmodig og la gresskarskivene få god tid i ovnen - de skal bli møre og karamelliserte på overflaten.
Serveringsforslag
Dette dekorative gresskarretten passer utmerket til et høstlig middagsselskap, hvor den kan serveres som en elegant forrett eller som et sider-tilbehør til et mørt stykke vilt eller en krydret hovrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-Rostet Gresskar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-Rostet Gresskar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-Rostet Gresskar?▼
Total tilberedningstid for Maple-Rostet Gresskar er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-Rostet Gresskar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-Rostet Gresskar?▼
En porsjon av Maple-Rostet Gresskar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
