Lønnerostet akorn-gresskar
Enkel oppskrift på ovnsbakt akorn-gresskar med lønnesirup og urter. Perfekt som forrett eller tilbehør til høstmåltider.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 2 akorn-gresskar, delt i to på langs og uten frø
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss usaltet smør
- 4 ss ren lønnesirup
- 1 ss finhakkede friske urter, som timian, rosmarin og flatbladet persille
Ingredienser
- 2 akorn-gresskar, delt i to på langs og uten frø
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss usaltet smør
- 4 ss ren lønnesirup
- 1 ss finhakkede friske urter, som timian, rosmarin og flatbladet persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Legg gresskarhalvdelene med skjæreflatene opp på et stekebrett.
- Krydre med salt og pepper.
- Legg 1/2 ss smør og 1 ss lønnesirup i hulrommet på hvert gresskar.
- Strø urter over toppen av gresskarene.
- Stek gresskarene til de er veldig møre og godt brunet, ca. 1 time.
- Pensle ofte med sirupen i hulrommene underveis.
- Server varme.
Om denne retten
Denne deilige rostad gresskarretten uttrykker selve essensen av høsten – søt, kremet og smakfull. Tradisjonen med å bruke lønnesirup til å karamellisere gresskarskiver stammer helt tilbake fra tiden da nybyggerne i Nord-Amerika høstet årets siste avling. Resultatet er en utrolig smakfull og visuelt tiltrekkende rett som passer perfekt som et elegant tilbehør til et høstmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst små, modne akorn-gresskar for best mulig konsistens og smak.
- 2For en ekstra kremet tekstur, prøv å tilsette litt fløte eller crème fraîche til lønnesirupen.
- 3Vær tålmodig og la gresskarskivene få god tid i ovnen – de skal bli møre og karamelliserte på overflaten.
Serveringsforslag
Denne dekorative gresskarretten passer utmerket til et høstlig middagsselskap, hvor den kan serveres som et sider-tilbehør til et mørt stykke vilt eller en krydret hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnerostet akorn-gresskar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnerostet akorn-gresskar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnerostet akorn-gresskar?▼
Total tilberedningstid for Lønnerostet akorn-gresskar er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnerostet akorn-gresskar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønnerostet akorn-gresskar?▼
En porsjon av Lønnerostet akorn-gresskar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
